4/9初訪


今日は嫁さんと外出する用事があり目黒へ。
用事を済ませ、夕飯は外で済ませることに。
僕の行きたいトコロでイイ、というコトなので、以前からBMしていた此方へ。
お店の近くのコイパに車を止め、18時ごろに到着。
まだ開店時間直後ということで、先客はゼロ。
まずはビールを注文。
お、此方もハートランドなんですね♪
嫁さんは担々麺、僕は台湾まぜそばをオーダー。
大盛りが＋50円と安いので、それも。
ツマミで頼んだザーサイ豆腐とビールを楽しんでいると、10ほどで配膳となりました。

中太麺の上には肉味噌とニラ。
そして、メンマではなくザーサイが！
また、ちょうど麺が浸るくらいに鶏白湯スープが入ってますね。
台湾まぜそばで、この構成は珍しい！というか、僕は初見でございます。
まずはスープを飲んでみると、なかなか濃厚な鶏白湯スープ！
塩梅はかなり薄めながらも、鶏の旨みはかなり濃いめ。
続いて、麺をそのまま食べてみる。
きっちりカタメの茹で加減で、モチモチ感があってGood。
では、全体を一気に混ぜてしまいましょう。
肉味噌の存在感がスパークして、丼全体に旨みが広がりますね。
ただ、コクはアップしたものの、辛味という点ではインパクトなし。
ザーサイは大き目にカットされたシロモノで、ザクザクとした歯ごたえがイイですね。
また、ピリ辛なアクセントが好印象。
しかし、全体を支配するのは濃厚な鶏白湯。
ゆえに、台湾まぜそば独特の辛味はあまり感じられないですね。
ニラの独特な風味が食欲を刺激し、あっという間に麺が消滅。
店主さんに追い飯をリクエスト。
女性用の茶碗に軽く盛られたくらいのご飯が登場。
残っているスープにご飯を投入。
ガツガツといただき、コレマタあっという間に完食。

今まで食べてきた「台湾まぜそば」とは、やや方向性が異なる一杯でした。
個性的でそれなりに旨みがあって美味しかった。
でも、もうちょっと辛味があると、なお良かったかなぁ。
ちなみに、嫁さんが食べた担々麺も個性的な味わいだったみたい。
ちょっと場所的にハードルが高いですが、個性的な台湾まぜそばを食せて良かったです。
ゴチソウサマでした！