久しぶりの休日開店なので，初レポ狙いで。

グランドオープン日。
かなり遠いのだが，汁なし好きなのもあり，来てみた。
日立駅前通り，花輪が出ていたのですぐに見付けられた。
店内は少し薄暗く，カウンターの他には小上がりが一つのみの細長い店内。
券売機はボタンがとても多く，予備知識がなかったので迷ったのだが，デフォ＋温玉の標記メニューをプッシュ。
厨房は２人体制で，どちらもお若い。
お兄さんに券を渡すと，中盛まで同額だというのでお願いした。
しばらくして提供されたのは，ナルトとがかわいらしいオーソドックスな汁なし。

麺はたれが絡められてなくて，自ら混ぜる方式。
わたなべ製麺の花輪が出ていたので，おそらくわたなべ製麺製だと思われる太縮れ麺は，多加水気味でつるもちっとした食感。
茹で具合はしっかり気味で，まぜそばはこのぐらいしっかりと茹でた方が好み。
混ぜる前に具をチェック。
具は，青ネギ，茹でホウレン草，メンマ，ナルト，温玉，チャーシュー。
麺の下に箸を差し込み，大きく混ぜると，ややオイリーな醤油だれが湧き上がってくる。
口に含むと，ややチープな香り。
これは，同市内の「油”油”」と似た味わいだ。
「まぜそば」というよりも，オーソドックスな油そばテイストは，不可ではない。
温玉を最初から崩して混ぜ込むと，醤油だれと濃厚な黄身が混ざり，ＴＫＧ的でジャンクっぽい旨さ。
このような味わいの中では，ねぎがいい働きをする。
チャーシューは，ほろほろなら有り難いが，カリッと硬めにスモークされている。
かなり香りが強いので，燻した香りが苦手な方はだめかもしれない。
肉が縮むほどスモークしない方が万人受けすると思う。
麺量は体感200ｇ程度。
だとすると，並は150ｇ，大は250ｇ，特が300ｇと想像。
男性がガッツリいただくには，＋200円の特盛が必要だろう。
卓上には，酢，醤油だれ，ニンニク，白胡椒，豆板醤などの味変アイテムが揃っている。
おろしニンニクを少しだけ入れると，適度に下品さが増して旨い。
カウンター上にスープ割のポットがあったので注ぐと，玉子の溶け込んだ熱々の汁そばに変身。
スープがないと物足りないという方にはお薦めだが，追い飯も合うと思うので，量が欲しい方は＋100円で小ごはんを付けた方がいいかもしれない。

無難に美味しい油そばだが，チャーシューがイマイチ合わないかも。
デフォ600円はまずまずのような気もするが，コストパフォーマンスに超優れたまぜそばを食べたばかりなので，これぐらいの採点で。
「汁なし坦々」がちょっと気になるので，再訪の機会があったらいただいてみたい。