初訪初訪！行きたかったこの店だ～！

★実は当初訪問予定だった店があったのですが
途中で定休日であることに気づき、とりあえず
方向修正するために電車を降りたのが京急黄金町。
色々悩みましたが、せっかく黄金町にいるので
この近辺の気になる店に行ってみようと思い、こちらにしました。★

こちらのお店は、車に乗っている時目視はしてはいましたが、
気になりつつも何故かスルーしてました。
結果的には、もっと早く訪問しておくべき店だったようです。

「鶏白湯　塩　＋チャーシュー」

リサーチなしに入ったので不安でしたが、自分の好きな鶏白湯！
これで大外れはなさそうだと安心しました。が、
オーダー時に麺の硬さの好みを聞かれてちょっと驚きます。

「ハリガネ？バリカタ？」　あれ？これって博多豚骨的なカタさ指定じゃない？
やや混乱しつつも、とりあえず「かため」でコールして着丼を待ちます。

【麺】
細縮れ麺。やや縮れているのが特徴的で面白いです。
食感は軽いのですが食べ応えはしっかりあって、おやつ感覚ではありません。
量もそれなりにあり、替え玉必須といったものではない印象。

【スープ】
うわっ！鶏の出汁が豊かに出ている！！しかも嫌みがない！！
ゆったりたっぷり鶏の旨味を味わえるスープ、と言えばよいのかな。
塩メニューなのに物足りなさは全くなく、塩味調節がぴったりハマっています。
無駄なものが入っていない満足度の高いスープといった印象。

【具】
チャーシュー、あおさ、青ネギ。追加のチャーシューは３１０円。コスパは微妙。
チャーシューは煮方は上々ですが、味付けは醤油が立ちすぎていてしょっぱい。
これはスープとの対比で意図的にこういった味付けにしているのだと思いますが
個人的には醤油味が強すぎると感じました。ここらへんは好みの問題かな。

うわ～！ごめんなさい。あおさは苦手なんです！
きちんと事前調査して抜いてもらえばよかった！
きっとスープには合っているのだと思うけれど、私はダメなんです(泣)

【全体】
なるほど。博多豚骨の鶏白湯バージョンというコンセプトですね。これは面白い。
一般的な鶏白湯のイメージをいい意味で打ち崩したものなんですね。
再訪して他のメニューも試してみましょう。

というか、鶏白湯好きにとって、こんな店を今まで見逃していたなんて悔しい。
他人のブログとかレビューとか、あまり見ないのでこういうことになるんですね。
反省します(汗)なんのためにRDB始めたんだか…