Item: 一龍
Rating: 80
Author: kamepi-

80点

kamepi-

14.4.22（火）11：40 下北に所用で出かけたたチャンスにさんのレポで目をつけておいた此方を訪問。敦賀系らーめんの店だそうだ。
店は三階建の朽ちたビルの１階。細長い店内には厨房を囲むL型カウンター15席。壁には2010年TRY大賞新人賞のポスターが貼られていた。
店内は老夫婦二人で切盛り。先客３名、後客２名と少々寂しい。
奥のカウンターに座りメニュを眺め、中華そば700円を口頭注文。消費税up時に100円値上げしたようだ。チョット値上げ幅が大きすぎるのでは？　なお、大盛りはプラス200円もするのでパス。
５分も待たずに丼登場。
スープは黄色みがかった豚骨鶏ガラ醤油。動物系の旨みはライトミドル。匂い臭みは無し。ラードも浮いて旨みをプラス。カエシは濃くも薄くも無く円やか。動物系の旨みを確りと感じる旨いスープだ。
麺は加水高めな中細縮れ麺。シコシコの食感が良好。量は130ｇ位か。
具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、紅ショウガ、ネギ。チャーシューは小ぶりが４枚。肉の旨みを確りと感じで旨い。モヤシはシャキシャキで味は無し。メンマは薄味でシコシコ。紅ショウガは個人的には不要な感じ。お好みで入れるスタイルの方がありがたい。
スープを1/3残して完食。
確りとした旨みの醤油らーめんにまずまず満足。量的には少し物足りないが連食派には向いているかもしれない。

いいね (5)

2014年4月29日 09:15投稿（2018年2月12日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

一龍の他のレビュー

kamepi-さんの他のレビュー

こんちくわ～。

評価高いですよね～この店。
味自体はそれなりだけど、雰囲気は良いです。昭和っぽくてｗ
便乗値上げですね。そんな店には行きたくありません！

富士山 | 2014年4月29日 10:18

ほほ～
敦賀系・・・・知らんｗ

でも、何気に旨そうですね。
シモキタか・・・何線に乗れば
たどり着けるんでしょか・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年4月29日 13:22

kamepi-さん、こんにちは。
100円上がりましたかあ。。。。。増税分だけなら20円なのに。。。悲しいなあ。。。あの親父さんだけに。。。

私は89点入れましたが700円なら84点かなあ。

栄子ちゃんはどう思うかなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月29日 16:09

どうもです～。

あ、コチラ好きなお店です♪
ん～、100円値上げですかぁ～。確かに上がり幅が大きいですね（苦笑）
まぁ、十年単位でお値段変えず、昨今の材料高騰の中ずっと苦労されていたと推測するならば致し方ないかな～。
客として安く食べられる方が間違いなく良いですが、
私はココのスープが大好きなので、質を落としてお値段据え置きよりは、質を維持して700円の方がイイなw