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60点
霜降りチャーシューつけそば（中盛り9[つけ麺/醤油]
つけ麺処 むあん 神楽坂店（東京都新宿区）空手坊主

久々のコメントです。
仕事で神楽坂に用事があったためこの店に来店。

霜降りチャーシューといかにもおいしそうなネーミングだが
もそもそしていてあまりおいしくない。
肉厚だが全然ジューシーさがなく固い・・・。

つけ汁は、懐かしさを感じるような味。
(中華料理屋さんの肉系のスープみたいな味)
これはまぁまぁいける。

麺は、店員さんが水気を切るときに手でギューギュー押しすぎていて
固まりみたいになっていてほぐれにくく、
麺の組織も崩れてんじゃないかと素人目に思う。

まずくはないが、また来ようとは思わないかな。

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