消費税ＵＰ前に訪問したのが書く時間が無くて、今頃ＵＰです。

友人の結婚式で土曜日に横浜に来たので、一緒に出席したらーめん好きの後輩と、
せっかく関内近くに来たので、結構お腹いっぱいでしたが２０時半頃訪問！

外並びが結構な人数で、３０人位はいたかな～
１時間以上は並ぶ感じでしたが、お腹を空かせるには丁度良いと思いそのまま接続します。
予定通り１時間ちょっと待って案内となります。

程なくしてコールとなり「にんにく」でお願いしました。
直ぐに着丼！
思ったより少ない感じで、これなら完食間違いないと心でガッツポーズ！

まずはスープから。
しっかり乳化しているスープは、豚の出汁もしっかり出ていて、
カネシも丁度良い美味しいスープ。
表層油もそんなに多くないので、旨みが直接舌に感じられて良いです。

続いて麺。
自家製太平ストレート麺は、二郎の中では標準か少し細めの麺。
加水率低めなので、どんどんスープを吸って旨みを増していきます。
茹で加減も丁度良く、オーションの甘みもしっかり感じられる味のある麺は、
最初見たときは少ないかな～！と思ったのですが、食べていると結構な量が入っていて、
食べても食べても減らないスパイラルに引き込まれそうでした。

具材は「キャベツ率高めの茹でヤサイ、＠豚２枚」
ヤサイはホクホクで、キャベツ率が高いのでキャベツの甘みがいい感じです。
豚は大きさはそんなに大きく無いですが、結構な厚みが有ります。

途中卓上の「胡椒、一味」を投入して味変をして一気に完食、完飲は避けてご馳走様です。

結婚式で既にお腹に入っていたので多く感じましたが、
普通に食べてたらちょっと少なく感じたかな～！！！

出たときも並んだ時と同じ位並んでいたので、
こちら方面に来た時で時間に余裕が有ったら再訪したいと思います。