こんばんは。
コチラのお店、落ち着いて来たようですね。
ご店主もとても誠実な方でお客様目線で物事を考えられる方なので
どんどん進化できるお店だと思っています。
これからも応援して行きたいですよね！

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年4月24日 01:17

ですね、一時期とくらべてきて落ち着いてきてる印象はあります。
辛さやシビレ感に対する耐性、好みは人によってかなり違いそうなのでいかに初見で好みに近い味に調整できるかが勝負になりそうですね。

卓上アイテムや説明ＰＯＰなどである程度そこらへんは改善出来る気がします。
今後も応援していきたいと思います＾＾

アンペ | 2014年4月24日 01:32

アンぺ様、こんばんは。
味の好みをカスタマイズしてくれるようになったのは良いですよね。
あとは麺量を改善してくれたらリピートするんだけど・・・

うが | 2014年4月24日 02:42

ｕｇａさんこんばんわ。
やはりみなさん気にしてるのはその部分のようですね。

汁ありのほうはまだしも汁無しの方は３杯分くらいで満腹になるかも。
４月になっても値段は据え置きのままなのでその状態で量を増やすのは結構な負担かもしれませんが、集客を考える上でボリュームはかなり重要な要素になりそうですね。坦々飯がかなり美味しいのでセットメニューってのもアリかな。

アンペ | 2014年4月24日 02:58

アンペさん、こんばんは。

担々麺好きでありながら、なかなか訪問タイミングが合わずに、こちらへ訪問できていません・・・

＞まず、デフォルトの坦々麺の辛さ、シビレ感がかなり抑えられていること。
いろんなお客さんに喜んでもらうためには、そういう方向転換はありですよね。もちろん、

＞ラー油と山椒の量は調整してくれる
ということなので、激辛＆激痺マニアな人にも対応可能というのは嬉しいところです。

まず最初はデフォルトで食べてみて、自分好みの辛さや痺れを探りたいところですね。

ぬこ＠横浜 | 2014年4月24日 18:46

ぬこさんコメントありがとうございます。

恐らく激辛、激痺れマニアからしたらデフォルトの辛さはピリ辛にしか感じないように思えます。僕自身はそこまで坦々麺好きなわけじゃないんですが、ここは久し振りに推したい店ですね。
ちょいちょい新メニューも加わっていきそうな気配があります。

アンペ | 2014年4月24日 21:24