本年66杯目、4/15、再訪←2011/5/16

　本日は月イチのバスケ練習。その後、希望者で麺屋さんに行くことになり、将来有望な（何の？）若者3名を連れて関越道利用で訪問です。
　いやー、火曜の22時以降も営業で、そこそこ有名処ってなかなかなくて四苦八苦。利用路線がバラバラなのも条件を厳しくしています。
　私がラーメン屋巡りを始めた頃は、「東の吉左右、西の燈の車」と言われるほど評判だったと話し、道中、不安げな若者を盛り上げます。火曜の21時半で先客6名、後客2名。
　一度に全員は座れなかったので、2名＋2名に別れて。3年ぶりの訪問なので初心に戻って「つけめん」というのもアリでしたが、曜日限定品が残っていたから折角なのでそれにしちゃいました。因みに同席者はそれの大盛りを、他2名は「らーめん」という選択。

　着ドーン。

　直前に炙ってカットされたチャーシューがいい匂いを放っています。どこか鮮やかさに欠ける丼景色ですが唾液腺の反応は止まりません。
　彩がイマイチ＆温泉玉子が既に割れている＆ネギ類がいないので、最初から気兼ねなく全力で混ぜ混ぜ～。

　捩れが強力でなかなか手強い太麺です。ゴマが抵抗を上げるのか引っ張り上げるのも大変。跳ね飛びに気を付けながら啜ると味も舌への絡みつきもマイルド。お腹ペコペコだからでしょうが少しパンチ不足気味に感じます。
　或いは油そばとはネーミングしていないだけあって油気が強くないせい？。酸味は無く醤油の主張は弱いです。こちらのらーめんは未食ですし、つけめんの味もうろ覚えなのですが、そこから塩気と魚介を引いて汁なしにしたってところでしょうか。
　最初から完混ぜせず、徐々混ぜで味の変化を試みた方が良かったかもです。塩気が控えめなのがマイナスに効いているのかなぁ（それこそ運動後だからアテにならない）。

　麺は既に書いたようになかなかの強者。食感がブリムチギュです（＋1点）。せっかく運動したのだからと控えずに素直に大盛りなにしておけば良かった。

　具は炙りチャーシュー、温泉玉子、半玉、レタス、カイワレ、カリカリ、ゴマ。

　炙りチャーシューは麺に近いサイズにカットされています。これだと自然と啜り込み、麺と一緒に咀嚼できちゃいます。
　弾力のある噛み心地で、脂分は少ないですがスモーク臭がいい感じ。量はもう少し欲しいところですがお値段を考えると妥当でしょう。

　温泉玉子は跡形もない状態。存命の半玉をひと口で頂きます。固茹でにつきモッサリ感が増えまして…。
　カットチャーシューの下にあったレタスは瑞々しく、半玉に対する清涼な趣。
　カリカリの正体は正直分からずに食べました（たく☆さんのレビューによるとフライドオニオンンとのこと）。天カスより油を感じたので脂身のフライかと思った私のバカ舌といったら（大汗）。ゴマはタップリと振ってあり嬉しいですね。

　終盤でコショウなどの刺激が欲しくなりましたが今回はそのままで。終了間近、破片を集める頃にはレンゲ2杯分くらいタレが残りまして、それ塗れで頂くとかなり美味しい。なんで～？。
　どうやら頻繁に混ぜていないといけなかったみたい。んー、やはり徐々混ぜが正解でしたかー。

　ってな訳で、いつも通りならもっと高い点数になっていたと思います。まあ、また来るつもりですからその時に再挑戦で。同じ理由でらーめんの味見も辞退しましたので、絶対来るぞー！。

　ご馳走様でした。
（女将さんは腰にぶっとい補強ベルトを巻いて立ち仕事。お大事になさって下さいね。）
（そう言えば、↓のよっしーＲさんの「いつものVer」がとてもゴージャスなんですけど、これって休止中のアレバージョン？。）