平日の１２時前に到着。意外と狭い店内で、すぐ待っている人ができたが、店内で待っていることが窮屈に見える。この近辺でジャージャー麺を食べることができる珍しいと思ったのでオーダー。他にあるメニューを見る限り、夜のメニューも多そうだ。

出てきた一杯は、色の濃い肉味噌で、これはボリュームがある。具は斜めに切られた白髪ねぎだけとなっている。肉味噌はやや甘めの味付けで挽き肉が引き立って美味しい！ショウガが隠し味ななっている。麺は中細の縮れ麺だが、まずそのまま食べたが、個性が乏しい麺である。麺も湯切りをして、そのまま置いただけの印象が強い。これらを混ぜて食べると、やや肉味噌の甘みの強い味と白髪ねぎが薬味のような役割になり、さらにラー油と酢を加えると辛味と酸味が増していい味になる。

正式な店名は“支那料理　虎”で、入口には「支那虎」と書いてある。肉味噌の味に大きく左右される一杯。麺については肉味噌が悪くないだけに、もっとこだわってほしい。夜のメニューがあれだけ多かったということは、実力のあるお店だとも思った。