▼白風・肉多め１，００４（税込）＋替玉（粉落とし）￥１０８（税込）

これぞミルキー豚骨。
豚感はそこそこながら乳化度高く、まったり滑らか。
クセが少なく間口が広い、万人受けタイプ。
悪くないどころか、むしろ好きな方だ。
本格豚骨かと聞かれれば、そこは疑問符を付けざるを得ないが。
ストレートの極細麺はかなりの細さ。
本場博多の極細麺よりも細い印象を受ける。
カタめ指定で結構なポキポキ感が味わえる。
替玉を粉落としで頂いてみたが、多少のボソ感は上がったものの大きな変化は感じられなかった。
かなりの細さ故か、硬さ指定の茹で時間の振り幅は小さいようだ。
「カタめ」から４つ刻んだ「粉落とし」でもあまり差が感じられないのだから、「バリカタ」も「ハリガネ」もさほど変わらないのかも知れない。
具材はチャーシュー・刻みネギ・キクラゲ。
チャーシューは分厚いバラストレートが３枚。
焦げ目が香ばしくて美味。
脂身部分はトロトロだが、赤身はややパサつき気味。
１ｃｍ近い分厚さとパサつく赤身で食べにくさはMAX。
ネギは青ネギではなく、長ネギの青い部分を使用している。

総観としてクセのない万人向け豚骨で美味。
コストパフォーマンスは極めて悪い。
同じ河原成美氏プロデュースのばりきやの替玉が￥１６０である事を考えると、替玉の価格については良心的であるとは言えるが。

「御馳走様でした」