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コメント
tijiさん、こんばんは。
あれ、もしかして象王が閉店してしまって、跡地にOPENしたのかなあ・・・？
＞それに合わせ麺も家系では少な目（推定130g）
私もそんなに食べる方ではないですが、それでもこの量はちょっと少ない気がしますねー。
トッピングや大盛は必須かなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年4月26日 22:24ぬこさん、こんばんわ～ 象王とはすぐ直近のお店です
湘南台3丁目交差点角にあり、入り口は象王と一緒の通りではなく、角を曲がった所にあります
器が小さいという事は必然的にスープは少な目 十分美味しい一杯なのに欠点が見えすぎです
もしかしたらオープン価格中の今月一杯は券売機を使わず、大盛りやチャーシュー麺も無いかも
tiji | 2014年4月26日 22:57tijiさん、こんにちは。
出来立てホヤホヤの新店ですね～
住所が同じなので、象王が閉店した跡地に入ったのかと思い込んでいました(^^;
違ったようなのでひと安心です(*^。^*)
量が少なそうなのが気になりますが、落ち着いた頃を見計らって訪問してみます。
omuサン | 2014年4月27日 09:10omuサン、こんにちは～ 暫くはオープン価格で混雑するかも
10席ぐらいしかない店ですが、席の間隔はそこそこ余裕があります
この期間はラーメンのみ、トッピングも味玉・ほうれん草・海苔7枚・ライス各100円しかなさそうです
接客対応は良好なので、気が向いたら訪問して見てください
tiji | 2014年4月27日 11:03
湘南台に新しく出来た家系のお店
食券機はあったがオープン価格のため使ってなく先払い500円 普通で
具は肩チャーシュー ほうれん草 海苔3枚と家系王道
麺は酒井製麺の中太麺 茹でる前に手で圧力をかけているので少し縮れている
スープは家系豚骨醤油 豚骨・醤油・鶏ガラを高次元に巧く纏めていて、比較的飲みやすい
家系としての総合的な一杯はかなりレベルは高いとは思う
ただ、器は一般のラーメン屋よりも更に一回り小さめで、それに合わせ麺も家系では少な目（推定130g） 家系を食べる人はまず間違いなく小食の人は居ないはずで、女性ならいいかもしれないが大の男には家系規格外レベルになっている