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「辛味噌つけめん¥880+味玉¥100」@麺処 花田 上野店の写真ラーメン燈郎さんで念願のステーキを満喫した後、亀戸天神で藤を鑑賞することに。
帰路に着く前に、夜ラーの場所を探します。
連れに希望を聞くと、入谷の人気店に行ってみたいとのこと。
ところがTwitterを確認すると、この日は西武池袋の催事に出店のため臨時休業とのこと。
残念ですが次回に期待することにして、上野近辺のお店を探します。
すると、以前から池袋の方をBMしていたコチラを発見。
先達の前評判も高いようなので、初訪問することにします。

16時半に到着すると、先客は1名。
券売機で、辛味噌つけめんと味玉を購入。
券売機を渡す時、野菜大盛とにんにく増しをコールします。
連れは、味噌ラーメンをニンニク増しで注文します。

10分くらいで味噌ラーメンが配膳され、少し待って辛味噌つけめんが着丼。
写真を撮って、いただきマース!

つけ汁は豚骨の粘度タップリ味噌をベースに、唐辛子で辛さを演出。
まだ春先なのにエアコンがガンガン効いてる中でアッツアツなのが、少し不思議な感覚ですm(._.)m
恐る恐るレンゲで啜ると、予想したよりもカラシビは主張してこないですねェ〜
というよりも徐々にジンワリと効いてくる感じで、辛さがあまり得意でない方でも楽しめると思いますヨ♪
途中で別皿提供のニンニクを投入すると、ガツン系にスケールアップしましたヨ^_−☆

麺は中太のストレートで、量は240g。
三河屋製麺のツヤツヤ麺は加水やや多めで、ツルモチの喉越しがとても爽やか。
濃厚スープをタップリと吸い込んでいて、すんごくウマ〜イ!!

具は、つけ汁内に刻みネギ,モヤシ,キャベツ,ニラ,メンマにチャーシュー,麺上にオプションの味玉。
野菜類は提供目前に軽く炒めていて、見た目よりも食べ応えがありますね(^^;;
ブロック状のチャーは箸でほぐせるほどの柔らかさで、肉の旨味が滲み出てくるタイプ。
味玉は黄身が流れ出る寸前の半熟度合で、甘みが奥まで染み込んでいマス(^^)/~~~

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
またもアッツアツの状態でリターンされ、濃厚さはかなり緩和されたようです。
ただ全て飲み干すともたれそうな予感がしたんで、半分くらい飲み干すくらいで自粛しましたw

なお連れの頼んだ味噌ラーメンはど濃厚ながらもしつこさのないスープとモチッとした麺とのコラボが絶妙で、さすが野方の人気店で修業しただけありますネ(*^_^*)
チャンスがあれば、池袋にも行ってみたいなァ。

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
どうしても比較しちゃう(^^;
個人的には野方に軍配が!贔屓し過ぎているのは重々承知(爆)
此方はスープがちと甘い印象があるんですよね。
それでも美味しい事には変わりないのですが。
此方のつけ麺の麺と花道の限定スープで限定提供したことがありますヨw

はち ~減量中~ | 2014年5月2日 06:55

おはようございます。
こちらの味噌ラーメンは私も大好きです!動物系でガツンとくる味噌とニンニクが合うんですよね~。池袋は私も未訪なので近々行ってみたいと思ってます。

poti | 2014年5月2日 08:03

おはようございます^^
前々から花田さん、頂きたいなぁ、と思っています^^ 私は池袋がホームなのですが、こちらでも頂きたいです(⌒▽⌒) 辛味噌で^^

RamenNoodleSoup | 2014年5月2日 08:07

どもです~。

エアコンガンガン‥は超優良店ですよね?!w
ソレを聞いただけでもコチラに行ってみたくなりましたよ~(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年5月2日 08:41

おはようございまーす!

花田さんは池袋に一度行ったっきりですよ。。

上野のお店にも行ってみたいンですけどねぇ~。

たく☆ | 2014年5月2日 09:19

どうも~

自分は断然野方に軍配です。
というか、ここは自分の中では評価低いです…。

corey(活動終了) | 2014年5月2日 09:32

開店当時に一度行ったきりですよー。
何度もこの前は酔っぱらいながら通っているんですが、
いまいち吸い込まれませんね~(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年5月2日 09:54

どもです。
美味しそうですね。
今、ラーメン屋に向かってるところです。
腹ペコなので、ゴクリ..

ピップ | 2014年5月2日 11:56

ども~
上野店は未訪ですが、花田の辛味噌はイイですねぇ~
つけ麺はかなりご無沙汰しているので、近いうちに食べに行こうかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年5月2日 13:18

こんにちは~
昔に、行った記憶が甦りました!(^_^)
飲んだ後に、寄れそうな場所ですね。

あひる会長 | 2014年5月2日 13:56

こんにちはぁ~
新店の渋谷でいただきましたがちょっとコッテリ過ぎました
お店によって多少の違いもありそうですね。上野でいただいたときは美味しかったですね。
冷房の効いた部屋で、熱々のものをいただく幸せですね!

mocopapa(S852) | 2014年5月2日 15:58

こんちは〜^^
つけ汁てんこ盛り〜。美味しそうですね♪
ステーキラーメンの後で夜もラーメン!羨ましいな〜。

あやちゃん | 2014年5月2日 17:44

こんばんわ〜!
つけ麺で、麺にトウガラシぶっかけたやつ、ありますよね〜!
あれ、めっちゃ好きです〜

アッキーラ(活動停止) | 2014年5月2日 18:32

こんばんみ~♪

先日上野動物園に出向いた時に狙ってたんですが・・
時間的に無理でした(苦笑)
こちら味噌、狙ってまーす♪

ももたろう | 2014年5月2日 21:29

naoさん,どうもです。
無難に旨いですよね。
辛味噌の方が,インパクトがあって旨そうです。

RAMENOID | 2014年5月2日 22:06

こんばんは。
晴は残念でした。
味噌は経験値低いんですが、このつけ麺は食べてみたいですね~

kamepi- | 2014年5月2日 22:10

えぇー

今回もご夫婦で連食ですかー?
わが家も結構付き合ってくれますが奥様も食べますねーww
こちらが上野にあったのは最近知ったんですよねー。
でも先ずは近い池袋から食べてみないとねww

バスの運転手 | 2014年5月2日 23:30

こんばんはー
自分も池袋行ってみたいです
しかし、この味噌いいですね
ニンニク入れてがっつり食べてみたいです

キング | 2014年5月2日 23:39

naoさん こんばんは。

1日2食のら―食羨ましい味噌のつけ麺もいいですね
今日はよろしくです3件目あるんですかネ!

きくりん(H,K)  | 2014年5月3日 02:38

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。

池袋店の方でラーメンを食べましたが好印象でした。
濃厚な辛味噌も良さげですね。久しぶりに行きたくなりました。

なまえ | 2014年5月3日 06:34

こんにちは。

この辛味噌、旨そうじゃないですか。
花田さんは、まだ未訪なんですよ。
上野駅は乗り換え駅なので、途中下車して今度寄ってみますよ^^

赤城山 | 2014年5月11日 11:30