平成26年4月29日（火）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時45分ごろ
先客8名、後客8名

入店時、既に満席につき店内待ち5分。
店はL字型のカウンター席のみで8人まで。厨房内に調理担当の男性2人と調理補助兼、接客配膳の女性1人の計3名で切盛りしていた。入口入って左手奥にある券売機でメンマが美味いと評判の標記の食券を購入し案内されたカウンター席に着き待つこと8分ほどで丼着。

具は小さい海苔が1枚と半円形でソコソコ厚みのあるチャーシューが2切れに、かなり分厚いスティック状のメンマがどっさりと乗っている。スープ表面には動物由来の油の粒つぶが確認でき透明度は、ほぼ無い。麺は中太で断面は四角く軽いウェーブがある。

食べてみるとトンコツらしくまず甘さを感じるが、すぐに魚介が追い掛けて来て被さり一体化する。食べ進めても飽きが来ないWスープのバランスは秀逸。豚特有の臭みは全くと言ってよいほど無いので小さい子どもからお年寄りまで幅広く受け入れられそう。麺の茹で加減は丁度良いもので、いわゆるプリプリのシコシコ。麺量は普通ぐらい。スープとの絡みもまずまず。チャーシューは柔らかいが肉の食感もソコソコ楽しめる仕上り。メンマはスープの邪魔にならない味付けだが、それでいてメンマ自体の風味もシッカリ残し存在感もある。あまり豚魚を食べない自分だが十分に満足できるラーメン。
何よりも素晴らしいと感じるのはラーメン一杯一杯を丁寧に作っているところ。具材は全て（海苔以外）温められた物を盛付けている。もちろん接客も良好。当たり前と言えば当然のコトだが今どきのラーメン専門店でそのような配慮のある店がどれ程あるのか？等と考えさせられる一杯だった。

ご馳走サンでした！