No.90 2014.5.31(sat)海老醤油ラーメン¥730
『最強の防具にして最強の武器』
週末、付近でフリータイムをゲト→あする事に。
高槻駅から2度目なのでスイスイと向かい、12時23分頃到着→15人強の大蛇。ま、想定内っす。
待ち並び中にオーダー。前回塩なので、今回は勿論→海老醤油をビシっとコール。
タイムリミットが迫る中、待望の入店OKな声掛け。空いてるカウンター席にエスコートされ座。
程無くして、待望の一杯と御対麺→具材の優レパートリーは勿論、スープ表面の油層や泡、そして微かに濁りに旨味を感ずる麺面。
先ずはスープから飲→海老殻から抽出した旨味エキスと云う名の破壊力をビシバシと感じる海老が香りに香る醤油スープ。コレは嗜好ドンピシャです。
4〜5口目、、、いや常に新鮮と感じるピッチピチな味わいで、中々レンゲを箸に持ち替える事が出来ぬ^^
麺は→西の製麺所エース格な麺屋棣鄂の中細ストレート麺。細麺ながらスープの引き立て役と燻らぬ良麺。
トッピン具は→肉の旨味プリタツなバラ巻きチャー＆バラ角チャーが1枚づつ、彩りITEMの紅茎カイワレ、海苔、白ネギパッパ。
後半、少し落ち着くも甲殻類なピッチピチな旨味炸裂でピッチが上がり、固形物をスピディーに完食。
海老香る醤油ルーシーは→レンゲが手から離れずモチロン汁完フィニ。ご馳走さま〜
海老と云う最強の甲冑を纏った→海老が高々と香る醤油ラーメン。個人的に僅差でコッチに軍配っす^^
甲殻類ファンの方や淡麗系を好む方、てか老若男女が唸ること間違いナッシンな上質な逸杯ですね。
次回はディナー訪問して→夜のつけ麺を頂かなきゃっすね。また〜