某地方雑誌の創刊14周年を記念して人気店同士コラボ企画が4月25日より
開催されており「麒麟児さん」と「気むずかし家さん」の夢のコラボレーションが実現
され今回は、麒麟児さんへと訪問致しました。

店到着は、開店時間40分程前の10時20分頃。
そう今回は一日20杯限定の為、早く到着がミッションの最低条件であり、
見事ポールをとれたのでありました。その後、時間と共に続々と麒麟児信者
と思われるお客であれよあれよという間に、駐車場は埋まり長蛇の列となりました。
開店時間まで、セカンドポジションをとった方と情報交換をしながら居ると
時間を忘れたかの様に早く過ごす事が出来、退屈な時間ではなかったのが楽しかったっす。

店内に入り限定を注文！
私がポール取ったのにも関わらず注文が遅くなりサードポジションに後退！
店前で待ちの時に情報交換していた方が見事ポールで注文に成功この日のファースト
飲食となりバトルの追い抜き成功。
ま！取り合えず限定をゲットできた事に安心し胸をなでおろす事が出来た。
この日は、やはり限定狙いの客が大多数の為か、ものの10分程で限定終了！
この時間に来れた事が良かったと感じた。

およそ10分位で着丼！注文が一気に入った為いつもより遅いのかもしれない！

この商品見た目が凄い！
トッピングにドンっと丸ごとのチキンレッグが鎮座しインパクトありありに
目を奪われる。「誰にも真似できない究極のコラボラーメンを作りました」と
2人の店主が自信を持っておすすめ出来るラーメンだそうです。

まずは、スープより頂いてみる。
このコラボ企画の中枢「気むずかし家さん」のコラボ用に魚介を抜いて炊き上げた特注鶏白湯であり
いつもの「麒麟児さん」とは一味違う鶏白湯を楽しむ事が出来る。幾分サラッとしたスープであり鶏の旨み成分は見事に表現されている。まろやかで鶏臭さも控えめで素晴らしい出来梅と感じます。
一口頂いただけでその美味さを実感できるスープとなっていました。日本海の貝塩使用の塩ダレ
がこれまた良い塩梅の塩分濃度となっており心地よい美味さとなっています。

麺は、中太丸刀麺。この企画の為に特注したものだそうで信州産小麦１００％で
ユメチカラと言う品種の小麦を石臼挽きにして信州産小麦にブレンドした特注麺だそうで
小麦の香りが豊かに感じらられツルツル感が見事な仕上がりであり喉越しが最高のものでした。

トッピングには、骨付き鶏のコンフィ～スパイス仕立て、カブとトウモロコシのソース、鶏肉の
リエット、野菜のグリル（ニンジン、ラデシュ、パプリカ、ブロッコリー、長ネギ等）
まるでフルコースでも頂いているんじゃないかと思わせるビジュアルで見た目にインパクト　味に楽しさが伝わる非常に凝ったものでした。

鶏白湯の名手がタッグを組んだこの企画　個性溢れる一杯に仕上がっていました。
素材が高価な物を使用している為、ずば抜けて高価なラーメンとなってしまいましたが、
とても楽しめ、そして味わい豊かな仕上がりで両店の職人魂を感じ素晴らしいコラボと
感じました。スープが少々ぬるかったのですがこれはトピングに乗ったソースを溶かせない為
でしょうか？熱々な物の方が美味い気がします。
ご馳走様でした＾＾