消費税ＵＰ前に訪問したのが書く時間が無くて、今頃ＵＰです。

後輩とこちらの近くに仕事が有って、仕事を片付けて１３時頃の遅めのランチに訪問です。
私達の後に並んだ人がどっかで見たことがある....
私服を着てますが風貌から、亀有の有名つけ麺の店主です！！！
いろんなお店を回って研究してるのだな～！と感心しました。

時間が外れていたのですが満席で、店内並び３人に接続。
そんなに待たずに案内となります。

券売機で表題の食券を購入していましたので着席と同時に渡し、しばし待ちます。

程なくして着丼。
非常に濃厚なスープの香りがします。

まずはスープから。
濃厚な豚骨からの出汁は結構好みの味で、
こってりしてますがべたつくことも無く、カエシも丁度良いです。
後輩はあっさりを選択してましたが、私はこちらの方が好みでした。

続いて麺。
中細やや縮れの麺は、加水率高めのモチモチした麺で、
噛み心地よりも喉越しが非常に良いですが、しっかりスープを持ち上げるので、
これだけの濃厚なスープにはもう少し太めの方がスープに負けないように感じます。
麺量はそれ程多くないので、男性には少々足りないかもしれません。
ランチ時でしたので、ほとんどの人がランチセットを頼んでいたところを見ると、
大盛りを選択しても良いかもしれません。

具材は「味玉、メンマ、チャーシュー３枚、青菜、のり３枚、レモン、はじかみ」で、
今回はラーメンを食べずに、具材が多い表題のものを注文したので豪華です。
チャーシューは肩肉なのか、しっかりした食感ですがやわらかく、
煮豚ではなくしっかりた焼き目がついている焼豚でしたので、香ばしさも感じられます。
味玉はしっかり味がしみていておいしい！
レモンは少しでしたので、スープと一緒に頂くと清涼感を感じられ、
途中の口直しには良いです。
はじかみも同様で、濃厚なスープを食べ続けると飽きが来てしまうので、
それを防ぐために途中で食べるといい感じです。

レモンやはじかみ効果があり、最後まで飽きなく完食・完飲してご馳走様です。

レモンやはじかみが入っているラーメンは初めてですが、
このスープに合っていて、近くに来たらまた訪問したいと思います。