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「鶏豚ソバ(鶏白湯〜一風堂仕立て)」@博多一風堂 吉祥寺店の写真今朝、明大前店で見かけた「トリトン」
せっかくなので吉祥寺店で食べます。^ ^
なんと外待ち6人!マップに赤星印欲しさに
明大前店に戻って食べずにココに並びます!
ややトイレは我慢!!(笑)
鶏ガラのクリーミーなスープと一風堂のオリジナル豚骨スープを合わせた期間限定の品。
実は去年やってたみたいですね;^_^A復刻版です。
スープは意外にサラサラでアッサリぎみの鶏白湯寄り。
ちょっと薄くね?…
柚子が効いたつみれ、キャベツ…
そして平打ちの多加水モチュッと麺全粒粉入り?が印象的!
また、揚げ玉がココにも登場します。最近は揚げ玉オシなんでしょうか?
僕的にはこの麺じゃなくても…と思わせる相性でした。
食べ進めるうちに、スープは美味しく感じましたが
やはり麺がスープを弾く感じが、序盤の薄さを感じさせるのかな?と思いました。低加水麺はマル絶かと。

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