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「鮪塩 850円」@ラーメン 巌哲の写真毎度~

第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11837219123.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが余力を感じたんでお邪魔しましたぉ~

GW平日、到着時(12時58分)外待ち5人、退店時(13時38分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11839724627.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11839724627-12927763628.html


スープは、熱々シャバな鶏清湯魚介塩で、
鶏主体のライトな動物系ベースに、鮪節主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
魚介≧動物な感じの味わいで、独特な風味の魚介感が僅かに先行し動物が下支えな印象で、鮪特有の負の風味は皆無やね。

麺は、自家製多加水中太細ストレート、麺量160gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
が、この手にタイプの麺はあまり得意とせんかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、ぶつ切り煮マグロ,ほうれん草,九条ネギ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】±0【OP】-1【麺】-1【鮪】+1【連食査定】+3【祝新店】+1

券売機
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11839724627-12927767622.html
内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11839724627-12927767619.html

総評。鮪節がカホる塩ラーメンやね。
鮪のラーメンって個人的にあまりええ印象がないんやけど、ここのんは鮪特有の負のカホりが一切なく美味しくいただけました~

つうか「鶏そば(淡海地鶏)…1200円」というメニューが気になって気になって夜しか眠れへんw

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

アカンな~同好会さん,どうもです。
鮪で旨いのはいいですね。
あそこやあそこよりも旨そうです。

RAMENOID | 2014年5月2日 23:49

どうもです!

新店レポ乙です!
全く知りませんでしたわ~
また気になってしまうものですな~
行先に困ったらボス様に進言しておきます!

じゃい(停滞中) | 2014年5月2日 23:55

こんばんはぁ~~
あの麺は苦手な部類です。関西に多いんですよね。
関西の鍋に必ず入るマロニーちゃんに似てると思いません?
鮪は旨いですよね!
次はマルチョウですよね!

mocopapa | 2014年5月2日 23:56

こんちくわ~。

なかなか美味しそうやね~♪
1200円のラーメンか・・・高級食材でも使ってるんだろうね。
美味しくて当たり前的な値段だから、自動的にハードル上がる罠www

富士山 | 2014年5月3日 00:11

毎度~

>らめさめ
あそこやあそこよりも全然旨いよ~w

>じゃいさめ
ぼすさまは頼りになるな~w

>もこさめ
マロニーは知らんけど、麺は苦手やわ~w

>ふじこ
コスパーの貴殿は1200円なんて食べんやろw

アカンな~同好会 | 2014年5月3日 00:39

どうもー。
あら、今度ショーテン吉田でマグロの限定やる予定なのよね。
サービスであっちゃんの股間見せますよ♪

そうた | 2014年5月3日 05:29

おはようございます!
鮪は以前別な店で食べて臭くて臭くて残した思い出が。
こちらは美味そうです!

あらけん | 2014年5月3日 05:39

毎度~

>そーた
あっちゃん、夜はマグロっぽいな~w

>あらさま
わちきも40点台をつけた記憶が~

アカンな~同好会 | 2014年5月3日 06:47

毎度~
1200円?!食べてみたいけどビビる値段やね。
でもでも、デフォで800円 特製+ライスで・・・
そん位になると思う・・・ってことは払っていること多々ありあねw

はち ~減量中~ | 2014年5月3日 06:50

おはようございます〜

自分もあまりいいイメージなく
三浦でもスルーしちゃいましたw
ここは行かなきゃ!
近々にトリレビっすねw たのしみ!

らーめんじじぃ | 2014年5月3日 08:05

どもです。
新店ですか!
字のごとし、鮪って魚はラーメンにも有りですね。
鶏そば(淡海地鶏)1200円って気になりますね。

ピップ | 2014年5月3日 09:07

どうもです!

なかなかみたいですね~!!
鮪は寿司が良い方ですが、喰ってみたいッス!

junjun | 2014年5月3日 09:10

鶏そば(淡海地鶏)…1200円!!!
あたいは仕事が手につきませんわ~!
※ただいま出社中

うまこ | 2014年5月3日 09:25

どうも~

マグロは刺身に限るわ~。
寿司食いたくなってきたww

corey(活動終了) | 2014年5月3日 10:19

マグロ。
アカンワ〜

行くなら鶏でしょうが、たけっつ!

こんにちは。

鮪のラーメン、水戸市内にもあるのですが、私も一歩ひいてしまって未訪です。
Pさんのレポもイマイチだしな・・・。

glucose | 2014年5月3日 11:47

こんにちは。
マグロのラーメンって食べたことないです~。一度は食べてみたい!でも、アカンな~同好会さんが夜しか眠れなくなってしまった1200円の鶏そばのほうが気になりますww

poti | 2014年5月3日 16:01

桃度~

昨日色々事情があって、6万円飛んで逝きました。
ので、1200円のラーメン何杯食べれたかなぁ。
負の香りのない鮪すーぷ、食べて手みたいです。

ももも | 2014年5月3日 19:06

毎度~

>はちやん
株で1億儲けたら食べるで~w

>じじいやん
ここのマグロはウマシングや~w

>ぴぷやん
つけめんも気になるけど、まずは淡海地鶏や~w

>じゅんやん
えちはマグロがええよ~w

>うまこ
女はマグロよりサバのがええわ~www

>こりやん
さっき回転寿司行ってきたわ~、普通に旨くないな~w

>ぶるやん
迷ったけど、デフォラーに1200円は出せんわw

>ぐるやん
わちきもマグロ系のラーメンはアカンでづわ~w

>ぽちやん
つうか、GW入って夕方しか眠れんwww

>もももやん
パチとラーメンは心と体に悪いで~w

アカンな~同好会 | 2014年5月5日 00:48