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「ラーメン(とり皮入り)」@さくらい食堂の写真平日の午前10時50分頃に到着すると、入口カーテンが閉まっていて暖簾も出ていない。
初訪の人は間違いなく帰ってしまうシチュエーション(笑)
しかし既に店の中には黙々とラーメンを啜っている人がいるのである。

未食のタンメンにしようか迷ったが、結局ラーメン(鶏皮入り)を注文。
消費増税で全体的に値上げされていたが、それでもラーメンは600円、鶏皮は100円と良心的価格。
殆どの客が鶏皮入りを頼んでおり、この店では鶏皮入りがデフォともいえる。

醤油が立ったスープに、鶏皮の脂が溶け出して何とも言えないコクがある。
味が濃い目の鶏皮は、コリコリの食感が癖になる。
鶏チャーシューも入っているので具は鶏尽くし。
麺は下館系独特の白色の中細麺で、スープとの相性は抜群。

決して今風のラーメンではないが、地元の人達に愛される非常に個性的なラーメン!
ラーメンという食べ物の奥深さを思い知らされる一杯である。

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