10日は仕事を終え本八幡へ。目指すは「魂麺」の3月限定です。

開店直後に入店したのですが、すでに先客が一名限定を食べていました。今月の限定は「魚魂鮭（1000円）」です。食券を買い、店員さんに手渡しました。

しばらく待つと、店員さんから皿、小鉢に茶碗を手渡してもらいました。メインの皿に盛り付けられたパスタのような一品、これが今月の「魚魂鮭」のメインとなるあえそばです。上には鮭の切り身、いくら、玉ねぎ、ポテトが載せられています。店員さんから「よくかき混ぜて食べてください」といわれた通りにかき混ぜて、具と一緒に食べると美味しい！平打ちのフィットチーネのような太麺にクリームソースが混ざり、パスタ専門店顔負けの味わいです。

さらに溶き玉子のスープにくぐらせてすすると、パスタから途端に和風つけ麺の味わいになり面白い！後から追加してもらった鴨のベーコンも一緒に食べると美味でした。最後には鮭ご飯を食べ、無事完食。

鮭のフルコースで1000円はリーズナブルですね。また食べたくなりました。