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(2/2食目) 次に向かったお店は、先ほどのお店から徒歩で4~5分の処に在る此方です。 11時25分頃、入り口が開け放たれたお店に入店しすると左の隅に券売機が設置されていたので、首題の食券を購入して適当なカウンター席に着座。 そして、目の前の高台の上に食券を置き、厨房に目を向けましたが高台で視界を遮られ残念ながら見る事が出来ません。 尚、当日の入り状況は先客はなく後客が1組2名でした。 ラーメンは、食券を置いてから6~7分で出来上がり着丼。 目の前に据えると蛤からと思われる匂いが漂って来ます。 スープを飲んで見ると先ず始めにニンニクの様な味を感じました。 塩加減は弱めで出汁の風味も強くなく全体に大人しいスープです。 麺は、ストレートの細い品でチョイ硬の茹で加減。 食感は歯切れが良く中々美味しいです。 具材は、殻付きの蛤1ヶ・貝の剥き身・三つ葉・刻みネギで、殻付きの身は大きく食べると程好い軟らかさで美味しい品でした。 今回頂いたラーメンは、少し塩味が弱く感じたので、次回機会が有れは海老醤油を味わって見たいですね。 ご馳走様でした。
次に向かったお店は、先ほどのお店から徒歩で4~5分の処に在る此方です。
11時25分頃、入り口が開け放たれたお店に入店しすると左の隅に券売機が設置されていたので、首題の食券を購入して適当なカウンター席に着座。
そして、目の前の高台の上に食券を置き、厨房に目を向けましたが高台で視界を遮られ残念ながら見る事が出来ません。
尚、当日の入り状況は先客はなく後客が1組2名でした。
ラーメンは、食券を置いてから6~7分で出来上がり着丼。
目の前に据えると蛤からと思われる匂いが漂って来ます。
スープを飲んで見ると先ず始めにニンニクの様な味を感じました。
塩加減は弱めで出汁の風味も強くなく全体に大人しいスープです。
麺は、ストレートの細い品でチョイ硬の茹で加減。
食感は歯切れが良く中々美味しいです。
具材は、殻付きの蛤1ヶ・貝の剥き身・三つ葉・刻みネギで、殻付きの身は大きく食べると程好い軟らかさで美味しい品でした。
今回頂いたラーメンは、少し塩味が弱く感じたので、次回機会が有れは海老醤油を味わって見たいですね。
ご馳走様でした。