麺: ❷
[❶極細],[❷細],[❸中細],[❹中],[❺太],[❻極太]

スープ: ❶ + ❻
[❶醤油],[❷塩],[❸味噌],[❹豚骨],[❺家系],[❻特殊]

チャーシュー: ❶
[❶豚ロース],[❷豚バラ],[❸鶏],[❹特殊]

トッピング: ❷
[❶特徴あり],[❷特徴なし]

GW後半初日の5月3日、21:00に初訪問。満席で15分程外のベンチで待ちました。
妻と私は「醤油/鯛スープベース」、子供達は「塩/鯛スープベース」。
多くのラーメンを食し、魚介類のスープも沢山頂いていますが、鯛スープベースは初めてです。
一口後の印象は、鯛スープと麺のマッチングが上手く図れている上品な仕上り。
食べ進むと鯛が醤油と麺に負けて、その存在感が無くなると思いきや、最後まで鯛スープの存在感がある完成度の高い一品でした。

子供達が食した塩は、更に鯛スープの存在感が大きく現れているので、違いを大きく感じたい方は塩を選択することをお勧めします。

少し気になったのは、多くの常連の方々が「焦がし醤油」を頼んでいたこと。次回は「焦がし醤油」に挑戦して見ます。

*スープがなくなり次第閉店です。本日は21:45で閉店の看板を出していました。