5月4日、訪問。開店前1時間位に到着して待ちが20人弱。

食券の購入段階で席の都合で一人で来た自分が先に何名か抜く形で先に食券を買えることに。ちょっと申し訳ないと思いながらもありがとうございます。

メニューを見ると、増税の影響により価格改正されてました。

つけそば 850円
つけ味玉 950円
特製つけそば 1100円
つけチャーシュー 1150円

中華そば 240g 800円
味玉そば 900円
特製中華そば 1050円
チャーシューそば 1100円


ただし、つけそばの麺量は並で320gとのこと。
値段は上がっても麺量は若干増えてるんですね。

また、チャーシューが1枚減ったのと、ラーメンは柚子が乗るようになったこと、特製のチャーシューの1枚は煮豚から、低温燻製仕様のものに変更とのことでした。

説明を受けた後に今回の食券は特製を購入。

店内に入店できたのが12時前ごろ。
席に着いたら、お目当てのつけ麺が到着です。

では早速、いただきます。
麺についてはいうまでもありませんが、相変わらずのしっかりとコシのある太麺でそのままでも美味しくいただけるものになってます。また、麺の盛り方も丁寧に揃えてあってこういう所まで手を抜かない姿勢、1杯にかける気持ちの入れ方がこちらも自然としっかりと味わって食べたいという気にさせてくれます。

つけ汁もいつもと変わらない、ドロドロ感のある豚骨魚介系、今までこのタイプの味は色んな所で食べてますが、とみ田のものは飽きることのない味です。麺との相性も抜群で、麺がしっかりとつけ汁を持ち上げ美味しくいただけます。

つけ汁にはチャーシューが1枚入ってたと思いますが、1枚減ったというのはつけ汁内のものかなと。

チャーシューに関しては、1枚赤いタイプ、先にも書きましたが低温仕上げのチャーシューが乗ってます。こちらは味付けは薄味程度でそのまま食べるよりは、つけ汁に浸して食べるのがいいかなと。厚さは若干厚かったように思います。一燈のものと比べると、低温チャーシューとしては今一歩的な感はありました。

味玉は言うまでもありませんが、濃い味付けではありませんせんが、黄身の味を生かした味付けで、ゼリー状の黄身を美味しくいただけるものになっており、美味しかったです。

最後にスープ割り、チャーシューと柚子をプラスしていただきました。刻みチャーシューがそこそこ入っていて、スープ割りでありながらも飲むよりは最後まで食べてた感はあります。

久々のとみ田、価格が上がったのは仕方ないとしても満足いけるものでした。
そして、最後にお土産を初めて購入。これで家でもとみ田の味をいただけます。

いつものことですが、ごちそうさまでしたに対し、店主の富田さんが笑顔で挨拶を返してくださる所は、お客さんを大事にされてるなあと共に食べに来てよかったと感じます。

今回もごちそうさまでした！