omuサン
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コメント
omuサンさん、こんばんは。
県道43号と国道467号の間にある道沿いのお店ですか。
こういうレビューが上がらないとまず行かないエリアですｗ
＞鶏ガラ系だと思っていたスープは、ダイレクトに煮干しが主張してくるものでチョット以外でした。
昔ながらの中華そば、という趣もありそうですね。
ちょっと気になるなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年5月4日 20:05こんばんわ～ こんな所にもラーメン屋あるんですね～
この道は割と通るのですが、夜しか行ってないので昼営業のみだとは思いませんでした
写真で見ても大き目なチャーシューはインパクトありますな
昼のみだと自分にはかなり冒険レベルが高いのですが、気になりますね～
tiji | 2014年5月4日 23:04宝島って名前がすごいっすね(笑)
平塚～藤沢くらいは元地元で知っているつもりでしたが、ココは知りませんでした。
排骨もあるんですね。昼営業のみだと難易度高いですが、実家に戻った時に思い出せば行ってみたいと思います～。
no | 2014年5月5日 15:35こんにちは～♪
あ～、何だか自分の好きなタイプのチャーシュー麺だな～
大判モモ肉チャーシューに鰹出汁の醤油スープ…肉好きにはたまらないですね♪
藤沢で昼営業のみかぁ、行って見たいけどハードル高いなぁ…
人類兼麺類 | 2014年5月5日 16:53ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞こういうレビューが上がらないとまず行かないエリアですｗ
藤沢本町から小田急線の線路沿いを走る感じですね。小生も初めてこの道を使いました(^^;
お店自体は20年以上、この場所で営業しているようです。
＞昔ながらの中華そば、という趣もありそうですね。
「昔ながら～」を期待していたんですが、煮干しの主張が強くて、あまり「昔ながら～」って感じは弱かったですね。
塩でスープを味わうと、また違った感じになるかもしれません。
omuサン | 2014年5月6日 10:27tijiさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞この道は割と通るのですが、夜しか行ってないので昼営業のみだとは思いませんでした
この道をお使いでしたか。WEB情報だと、店主が体調を崩してから昼営業のみになったようです。
＞写真で見ても大き目なチャーシューはインパクトありますな
チャーシューは本当に大きくて、食べ出がありますよｗ
omuサン | 2014年5月6日 10:30
店は自宅兼店舗で、やや年配の御夫婦らしい男女2人で切り盛り。カウンター席もありましたが、あまり使われていないようなので2人掛けのテーブル席に着席。そこそこ年期が入っているはずですが、明るい店内は清潔に維持されています。
卓所のメニューを見ると排骨（パイコー）や角煮が一押しているようですが、暑かったので何となくチャーシュー支那そばを注文。スタンダードな正油ラーメンや「支那そば」は￥550と、値段は良心的。
客層を見る限り、如何にも地元の人達といった感じで、ホンワカとした家庭的な雰囲気があります。注文後4分ほどで着丼。器が大きいですｗ
鶏ガラ系だと思っていたスープは、ダイレクトに煮干しが主張してくるものでチョット以外でした。醤油ダレの濃さは丁度良い塩梅で、古い店にありがちな物足りなさはありません。ほんのり胡麻油の風味がしましたが何から移ったものやら？
麺は細麺のやや縮れ。加水率は中くらい、茹で加減は気持ち柔らかめ。スープとの相性は良いです。麺量は普通くらい。
チャーシューは大判な肩ロースが4枚。丁度良い味付けで、割としっかりめの食感。多少筋張っている部位もありましたが、偶々でしょうｗ。かなりボリュームがあって食べ出があります。小生にはチョット肉く、多少もてあまし気味になりました（；^ω^）
メンマは柔らかめの食感で、味付けは少し濃いめ。ワカメは磯臭さが抜けていてスープの邪魔をしないのが好印象。他に茹でモヤシが多めに入ってます。
けっこう古くからあるお店と思いますが、味自体は古臭さを感じさせないものでした。地域に密着した良店だと思います。今度は排骨を狙って再訪しようかな？。御馳走様でした。