No.136 2014.8.16(sat)バリとんラーメン¥730
『バリバリデフォー』
シーガ帰省での3杯目。
コッテリ豚骨を求めて→ランチにソロっと抜け出しコチラに再訪。
車でビューンと向かい、混雑回避すべく早めな1123頃到着→予想どーり店内80パーの入りで空席有り。そして予想どーり12時チョイ前から来客続々。
空いてるカウンター席へと元気な店員さんにエスコートされ座。
お冷がサーブされたタイミングで→前回スルーしてしまった100パー好みであろうデフォをコール。
程無くして配膳→背脂チャチャっとな豚力を感じる荒々しき麺面。旨そうです^^
先ずはスープから飲→ド嗜好ッテリの心打ち心躍る濃厚旨豚な味わい。脂の甘みがクセになるわ〜^^
前回戴いたガッツリ麺とベースは同じとの事ですが、アチラはしっかりと濃く甘めな醤油ダレが追加されたJ風な仕様でしたが→コチラのデフォは濃厚ド豚骨のストレートなパワフル豚力。コッチに軍配です^^
麺は→ムチモチ食感の中細ストレート麺。濃厚豚骨スープの脇役的ですが、しっかりとしたモッチリ食感を有する良麺。
トッピン具は→豚バラペラチャーシューが数枚、青ネギパッパ、海苔、背脂チャッチャ。
ド豚骨ワールドでウハウハっと食べ進み、セアブリャーまみれの固形物をズバーっと完食。
豚骨の力強さをひしひしと感じ飲みに飲んでヤチマタ汁完フィニ。ご馳走さま〜
関西のド豚骨ブランドの無鉄砲っぽさをズキュンズキュン感じる濃厚純ド豚骨な一杯。
ココでは大方の予想通り→J系よかデフォに軍配でした。セアブリャー最高！
あと、ご当地な湖国BKも気になるので再訪必至。他のBBJも行こっと。