平日のランチです
久しぶりの春木屋へ
熱くなってきたから冷やし中華始まっているかな？と思い
去年いただいて美味しかったザル中華は？と思いながら入店。

入店時　6割の客入り
カウンターに座りメニューを見ます

この日はかなり暑い日で、スーツにネクタイですから
冷たいものが食べたいですよね！

そしてオーダーが【極つけ麺】
通常のつけ麺はいただきましたが、極は魚味を強調したタイプとか
麺は冷盛りでお願いしました

通常つけ麺はあまりいただきませんが、好きなお店につけ麺は
いただきますよ！(笑)

中目黒の春木屋の特徴の一つである
卓上アイテム収納BOX
醤油、酢、辣油、胡椒　などが入っています！

そして１３分ほどでつけ汁が登場！
つけ汁の中には、角切りチャーシュー、メンマ、玉子半分、ネギ

その他とすぐに麺が登場　刻み海苔が乗っていてざる蕎麦みたい！
春木屋の麺は去年の秋変わって　よりおいしくなりました！

麺をつけ汁に投入！
つけ汁の中は、角切りのチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉が入っていて
ギッシリ！麺を入れても浮いてしまいます(笑)

つけ汁はシャバ系の魚介系
鶏豚のベースがしっかりしていてそこに魚介の節がドーンと乗っかり
結構　強烈な酸味と辛味がきいてが効いてパンチがありますねo(〃＾▽＾〃)o
ベースの煮干しに大量の魚粉でこの味出しているんですね！
これは旨し！　チャーシューもメンマも大量で　いいですねぇ～～
葱の役目もしっかり果たしています

あっという間に完食！　割りスープをいただくと一層魚介が強く感じられます
もちろん完飲！

ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆