５月２日（金）１０時頃訪問。先客３人くらい。後客多数。

この日は世界卓球の応援に行く為、有給を取得しました。
でもって、試合開始前に、寄り道。催事後半は一燈さんが出店です。
西武開店とともに化粧品売り場から入ると、従業員さんが並んで会釈のご挨拶。
なんか照れますね。すみません、お目当ては化粧品でなくて（笑）
さて、エスカレーターを上がっていくと、一際大きな声が。
宮元さん、こちらでも本領発揮、元気に声が出ていますね。

さて、レジで食券を購入すると、テーブル席へ案内されました。
お知り合いの麺友さんも何人か来店されているようでした。

程なくしてご対麺です。

まずはスープから。
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動物系は鶏の清湯スープが中心のようです。
そこへ今回の目玉である蛤を加えてくれています。
そしてもう一方の鶏節はあまり主張しませんが、オイルに使われた感じでしょうか。
ほんのりと香る感じです。
鶏のうまみと蛤の風味が調和して美味しいですね。
これは食べ手を選ばず美味しくいただける味わいですね。


続いて麺を。
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細麺は加水率低目のストレート系。
茹で加減はやや固めで理想的な仕上がり。
歯切れのいい麺ですが、ちょっと足が早めですね。
麺量は１４０ｇ前後。


具材はチャーシュー、味玉、メンマ、水菜、刻み葱。

チャーシューは豚の低温タイプと、
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鶏の低温タイプ。
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催事でもこのレベルのチャーシューがいただけるのは非常に嬉しいところ。

そして味玉は、ゼリー状で仕上がりもいいですね。
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しっかりと加温して乗せてくれています。

メンマも大目で葱と水菜は彩りもきれいですね。

美味しくいただき完飲完食です。
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昨年もそうでしたが、催事にしてはハイレベルですよね。
残すところ僅かですが、皆さんも池袋西武へ足を運んでみてはいかがでしょうか。


がんばるスタッフの皆さん。（必見！！　鼻の穴が広がっています）
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ごちそうさまでした。