なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン」@ラーメン中本 新宿店の写真初の訪問。東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅の北、半分住宅街半分繁華街的な地域の一角にある。パッと見、赤地に白文字で「らーめん・餃子」と書かれた年季のはいった看板と白地に赤文字で店名の書かれた暖簾が目に付く。駐車場は見当たらなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで29席くらい。夕飯時、客は私以外4人でほぼ飲み客。店は、夫婦らしい調理の老男性1人と接客の老女性1人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューから、パッと目に付いた「ラーメン(650円)」を注文。待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギがのっかっている。スープは油がたっぷり浮いた琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味で、一口目啜ると油が妙に臭く醤油が尖った感じの味だったが、二口目からは、一口目の印象はなくなり、こってり目の動物?魚介?野菜?から出汁を取った感じのじんわり染み入る系の味わい。麺は普通~中太の太さランダムの平打ちで縮れ捻れのクニュクニュツルツルした食感。堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。