猫の名前です、あやめ

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11839307029.html


北33条東13丁目
『あやめ』に来ましたよ
先月末オープンおめでとうございます
魚系のお店出身のご主人らしいですが
詳しくはラヲタさんブログを見てね
それじゃあ、行きますよ～

11時前に到着、シャッター待ち
ほどなく開店で入店します
大きめな店内は家族連れに良さそうです
何食べようかな～

塩と醤油のラインナップで
多分、味噌は準備中なんでしょうね
ノーマルも良いけどアラの風味のこれ
濃厚醤油　780円を注文

10分ぐらいできました
なるほど～具材が多く入っていて
食感が楽しめそうな１杯ですね

全然生臭くない魚の風味がﾌｧｰｽﾄﾀｯﾁ
最後にイカゴロを感じる醤油タレで
旨味が重なりあったスープですよ
これだけ色々合わせると塩分高かったり
まとまらない味に感じるけど違うねっ
このスープはオイラ好きなタイプ

合わせる麺は、中細縮れ麺
チュル食感がスープと絡み口中で踊る
しっかり麺の味もして旨いですな

葱､茹でキャベツ､刻み玉ねぎと
様々な違う食感が楽しく箸が進みます
しっとり焼豚と太いメンマです


オープンしてこの完成度は
準備中のMENUが増々気になりますね
また新たに期待のお店が増えました


猫の名前ですよ、で
ご馳走様でした！