今月上旬に暫定開通した東毛広域幹線道路のおかげで、太田市から東の地域に行きやすくなったので、東毛の方々のソウルフード的な１杯が食べられるというこちらを訪れた。
11時45分の開店時間に到着したら駐車場は満車、既に営業が始まっているばかりか待ち客までいて、この状態は退店時でも変わりはなかった。

麺は幅が１㎜くらいから最大で７㎜ほどとバラバラな手打ち平打ち麺。
軽くよじれている。
幅だけではなく厚みも、ペラペラな部分から分厚いところまであり食感が全く一定しない。
熟成させた麺ではないので噛み応えやコシは期待できない一方、食感がバラバラなことがこの麺の最大の魅力のように思える。

スープは、この地域では一般的な白味噌を使った甘みのある味わい。
出汁は動物系が主体だろうが野菜も多めに使われているようで、野菜特有のクセと言おうか青臭さのようなものが感じられ、ここは好みが分かれる点だろう。
ニンニクと唐辛子が使われており、ニンニクは隠し味以上に、唐辛子はわずかにピリ辛に作用している。

具材はチャーシューはなく、その代わりに炒めた豚挽肉がパラパラと混ざっている。
メンマはジャグジャグと軟らかいものの味はよく、特有の風味もそこそこ感じられる。

麺はデフォでも250ｇくらいはありそうで、その上、茹でモヤシもたっぷりなので、まるで二郎を食べているかのような気になった。
大盛はまず無理、チャーシューの追加でも食べ応えは相当なものになること間違いなし。