4/2　お昼に訪問。


　太田へ行くついでに昼食をこちらでいただきました。本当は別のお店に向かう予定でしたが、『臨時休業』だったために予定変更です。
　開店時間より少し前に到着しましたが、さすがは太田屈指の人気店です。開店前から続々とお客さんがやって来ます。暖簾が出て開店しましたが、老舗の証である暖簾は以前に訪れた時よりも確実に擦り減っている様子です。

　オーダーは迷わずに標記を大盛でお願いしました。お値段は870円＋110円＝980円です。価格変更によりさらに御馳走度がアップしたようです･･･。自慢のチャーシューは気分により割愛しましたので、ギリギリ1000円以内で収まりました。


　丼！！
　決壊寸前です！！！！

　東毛味噌の代表格であるこちらですが、スープはやや控えめな白味噌ベースで甘旨ながらもコク深いです。そしてニンニク＆ショウガの後押しが強めで力強さを感じさせます。かといってやり過ぎ感のないあたりはどちらかというと年配層に受けが良い模様です。味出しのために投入されたわずかな挽き肉の存在も確認できます。
　グビグビと飲んでしまうのを抑えるのが一苦労です。

　麺は『THE☆手打ち麺』といった感じです。全体的に太めなので食感としてはラーメンを食べているというよりも饂飩を食べている感じの方が近いくらいで、しっかりとしたコシと小麦の味わいが秀逸です。不揃いなために咀嚼する毎に異なった食感が提供されるのもポイント高いです。その不揃いさ故に、これでもかというくらいに太い部分もあったりします。場所によってはもはや饂飩を通り越して水団の食感になってしまいます。
　それにしてもこちらは元々ボリュームがあるので、さらに増量した麺は食べても食べても減っていきません。

　具はチャーシューをトッピングしなかったのでほぼミートレスなヘルシー仕様です。
　その中で滋味深い支那竹はポイント高いですね。


　老舗の力を発揮した胃袋を鷲掴みにする味です。
　これからも地元民に愛され続けていくことでしょう。