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「高菜ラーメン+辛味モヤシ+替え玉」@博多ラーメン 和の写真2014/5/9訪問

ラーメンを暫く控えよう・・・と思いつつ、今日の昼は定食かうどん?と考えながら昼を迎えたところ、天気もイイし、ちょっとお出かけ?という気分になってしまい、ちょろっと赤坂まで進撃。ふと見かけた博多系の新店を初訪問。

13時ちょっと前に到着すると先客3人、後続2人。昼のピークを乗り切った?感のある店内で食券を購入して暫し待ちます。

【スープ】
炊き上げた感じの濃厚系な豚骨。サラッとした博多系ではなく、見た目も飲んでみてもトロリとしています。そして、豚骨特有のクセが欲しいところですが、東京仕様になっているようで臭みがないので食べやすい。個人的には臭み消しでニンニクとかを投入したい気持ちも(笑)そして、タレの醤油は九州から取り寄せているみたいです。

【麺】
こだわりの極細麺。一番タイプのバリカタの茹で加減はちょうどイイかも。こちらも九州から取り寄せているとのこと。

【具】
チャーシュー、木耳、ネギと主役の辛子高菜と別皿の辛味モヤシ。メインの高菜は激辛と書いてありましたが、普通だろ?と思って食べてみたところ、激辛ではないもののそれなりの辛さがあります。また、辛味とついたモヤシは殆ど辛いと思わない感じ。そうそう、チャーシューはわりとタイプだったかも。

やはり博多系な麺量で、サクッと麺を食べ終えてしまい、替え玉を頼むか、頼まず止めるか・・・一応悩んだように思いながら、あっさり替え玉をバリカタで頼み、替え玉と一緒に辛味モヤシも投入して、ズルズルと食べて完食。

好みにどストライクという訳ではなかったのですが、これはたまに食べたいかも?と思いながら、次回はデフォをちゃんと食べてみようと思いながら駅までセコセコ歩きました。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます~
豚骨ラーメンにはニンニク入れたいですよね。
そういえば最近豚骨はたべてないなぁ・・久々に食べたくなりました。

KJ7 | 2014年5月11日 09:30

> KJ7さん

おはようございます。
仕事中じゃなければニンニク入れたかったです・・・。
最初にニンニク、替え玉から高菜って流れが好きなんで。
トンコツ+ニンニク・・・近日中に再チャレンジしようか悩みます(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月11日 09:36

こんにちわ~

最近豚骨ラーメンって食べてないなぁ~。。

濃厚なヤツが食べたくなってきましたよ!w

たく☆ | 2014年5月11日 09:51

おはようございます!
本場から足り寄せて関東向きの仕上げ。
万人に受けそうですね。

あらけん | 2014年5月11日 10:03

こんにちは~
やはりこの系はニンニク入れたかったです。
ちょっと臭みがあるようなのも久々に・・・♪

一日三食ラーメン | 2014年5月11日 14:50

> あらけんさん

こんにちは~
こだわりのある具材を使っているみたいでした。
高菜が入れ放題仕様だったらさらに良かったかもと思いました。

一日三食ラーメン | 2014年5月11日 14:52

こんにちは。
ラーメン控えようなんて心にも無い事を。。。^_^
替え玉までいく癖にぃ〜^_^
私も2ヶ月に一回は博多を食べたくなりますねえ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月11日 15:11

こんにちはぁ~

豚骨も時々食べたくなりますよねぇ~~

>ラーメンを暫く控えよう・・・と思いつつ 
私もねぇ~~時々思うんですが
思うだけで食べちゃうんですよね(笑)

mocopapa | 2014年5月11日 17:33

こんにちは。

福岡では高菜はテーブル設置なので、メニューはラーメンオンリーでしょうね。

glucose | 2014年5月11日 18:49

こんばんわ~

博多系には高菜が合いますよね~~~♪
そして辛みモヤシも良いですね。
たぶん自分もストライクなラーメンだと思いますw(笑)

バスの運転手 | 2014年5月11日 21:00

> masa@連食さん

こんばんは~
いやぁ~(笑)
ついつい食べちゃって♪
そろそろ健康診断も近いので少しだけ?考えようかと。

一日三食ラーメン | 2014年5月11日 21:15

> mocopapaさん

こんばんは~
そうなんですよ~
何故か?食べちゃうんです。
まぁ、食べ過ぎには気をつけようと思ってはいるのですが・・・。

一日三食ラーメン | 2014年5月11日 21:16

> glucoseさん

こんばんは~
テーブル設置の高菜・・・欲しいです。
これがあればニンニクは我慢できそうなんで(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月11日 21:17

> バスの運転手さん

こんばんは~
高菜が食べ放題であればポイントは上がりますねぇ~(笑)
高菜とモヤシのダブルパンチ・・・替え玉しないで満足しちゃいそうです♪

一日三食ラーメン | 2014年5月11日 21:19

こんばんは。
タレと麺は九州直送ですかあ。
どのお店も頑張ってますねー。

> まいけるさん

ども~
高菜は直送だからトッピングなのかなぁ~と思って、直送じゃなくていいからテーブルに常設・・・とか密かに考えて楽しんでました(笑)

一日三食ラーメン | 2014年5月12日 17:19