コウスケ（雑種；18歳）
帰りに１杯
コメント
こんばんはー
デフォでハーフとはいえ、味玉あるのは嬉しいですよね
味噌1本っていうだけに味噌のスペシャリストだろうしと
おのずと期待も大きくなっちゃいそうですね
キング | 2014年5月17日 00:06おはようございまーす！
コチラはオープン当初に一度行ったっきりですよ。。
つけ麺狙いでそろそろ再訪しようかなぁ～♪
たく☆ | 2014年5月17日 08:43どもです
コチラは何度か前を通ったことがありますが味噌専門店だったんですね。
なんか無駄に麺丼が大きいですなw
ってか並盛200gなら中盛サービスくらいはやってくれないと。
☠秋☠ | 2014年5月17日 09:17味玉が隠れているのは
嬉しいサプライズですねー。
味噌の経験値が低いので、ここ行って少し上げようかなあ。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年5月17日 10:51こんにちわ～
坂戸や鶴ヶ島は沢山のラーメン屋がありますよね！
自分も課題店が多いんですがなかなか行けません。
確かに800円だともう少し麺が欲しいですね・・・ｗｗ
バスの運転手 | 2014年5月17日 11:36キングさん、コメントありがとうございます
ゴマの香りや白味噌とは違うよう甘みもあって独特の味噌風味でした。
チャーシューが旨かったので次回は肉増しのラーメンかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月18日 13:06たく☆さん、コメントありがとうございます
ぜひ味噌つけ麺も頂いてみて下さい。
ちなみに店内BGMはEXILEのアレではなかったです(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月18日 13:10秋さん、コメントありがとうございます
自分としては小さめの丼に溢れんばかりに盛ってある方がなんとなく豪華に見えて良いんですけどね。
東洋大が近くて学生が多いから特盛対応のデカ丼なのかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月18日 13:14まるまるさん、コメントありがとうございます
味玉はまさに『隠し玉』でした。
っていうかホントは入れないつもりがウッカリ落としちゃってたのかも(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月18日 13:16バスの運転手さん、コメントありがとうございます
確かにちょっと強めの価格設定ですよね。
同じお値段で魔人さんなら大盛りで野菜マシならも食べ切れない位の量でしょうし。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年5月18日 13:19
程なくして着丼、頂きま～す。
まずは期待の麺を一本ツルリ。
太さは6～7ミリかな？極太というよりは中太なプリッと感のある多加水麺でみずみずしさがあります。ただ麺が『あつもり』程じゃないけど温かいので冷水でシッカリと〆たら麺の食感がもっと活きるような気がするなぁ。
次いでスープに潜らせてパクリ。
スリ胡麻が若干のザラツキを感じるくらいにタップリ。香ばしくて甘味があり、味噌よりも胡麻の風味が印象的で『しゃぶしゃぶの胡麻ダレ』や『棒々鶏のタレ』に似た独特の味わい。
それなりに美味しいんですが『味噌つけ麺』を謳うならもう少し味噌っぽいコクが欲しいですなぁ。
サラッとしてはいますがスープを含んだスリ胡麻が良く麺に絡みます。
具材は麺丼に炙りチャーシュー1枚・メンマ数本・海苔・貝割れ大根、汁丼にハーフ味玉1個。チャーシューとメンマにも胡麻があしらわれていますね。
炙りチャーシューは表面は芳ばしいく中身はジューシーで柔らか。
メンマは極太でサックリしたいい歯応え。
ハーフ味玉は汁丼に沈んで隠れていました。最初気が付かなかったので得した気分(^^)
卓上アイテムにはラー油・山椒・おろしニンニク・七味。山椒とニンニクチョイ足しにラー油をタップリ掛けて担々麺っぽく自分好みにカスタマイズしてラストスパート。
スープ割りはポットでセルフ方式。
味噌一本のお店に期待した味噌のパンチとコクがもうひとつなのと並￥800で麺200gなのとでは濃厚感・CP共に満足度はおのずと低くなっちゃいます・・・。
とはいえ周辺の煮干し・豚醤・豚骨のお店とは異なるジャンルの味噌ということで棲み分けは出来ているのか夜8時でなかなかの入りでした。
線路を挟んだ向こうには豚魚の老舗、豚骨の新店もあり鶴ヶ島駅周辺もすっかりラーメン激戦区の様相を呈してますね。
味噌ラーメン好きとしてはこれからも頑張ってほしいです(^^)
ごちそうさまでした！