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「ラーメン 650円 麺硬め」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真GW昼訪問。40~50名の待ちです。観光地なみですね。
やめようと思いながらも先に食券を購入してしまったので列に接続。
流石に此処までの行列なので50分後に着席。

お好みは麵硬めにて。このLOTは1名除いて全員て麺硬め。
今日の麺上げの店員さんだと柔らかいんだよなぁと思いながらLOT4番目でオーダー到着。
蓮華が取りにくい場所にあったので丼から直接スープを飲む。濃厚でうまいです。

麺。やはり柔目ですね。許容範囲ですがもっと硬めがいいなぁ。
素人が言うのもあれですが麺上げのタイミングが遅いというかズレているのでは??
LOT最後の人は間違いなく硬めでもデロデロですよね?可愛そう。

チャーシューうまいです。スモークの風味と肉の風味が最高です。

スープもチャーシューも最高。麺だけ少し残念で89点です。

店を出る頃には行列も随分短くなってました。
御馳走様!

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