なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン」@中華家庭料理 芳将の写真初の訪問。JR横浜線橋本駅の西、県道508号線沿いにある。黄色地に赤色文字で店名などの書かれた看板と入り口に掲げられている赤い提灯が目に付く。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると、席は、カウンターで12席ほど。昼飯時、客は、私以外なし。店は、夫婦らしい調理の老男性1人と接客の老女性1人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから麺類の最上段最左翼にあった「ラーメン(480円)」を注文。麺をゆでるためのお湯が沸きやっとこさ調理にかかり、待つこと12分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(1枚)、ワカメ、茹でホウレンソウがのっかっていて、スープは、油がプチプチ浮いた琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、醤油味で、一口目は胡椒風味を感じる。二口目は一口目に増して胡椒味が強くなり下がピリピリする。舌の痺れに耐えても一口スープを啜るとマヒした舌にトリ?野菜?っぽいのを何とか感じることができた。麺は、細く断面が四角で縮れたシコシコした食感。なんとか堪能した。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。