（３/３食目）　　　

当日最後のラーメンは、東武野田線初石駅から徒歩で1分と掛からない場所に在る此方です。　
午後の1時過ぎに入店して、カウンター席に座った私は、メニュー表から黒ラーメンを選び、口頭で店員さんに伝えました。　
すると店員さんから太麺と細麺が有ると言われたので細麺を選択。　
尚、当日の入り状況は先客が5組6名で後客は2組4名です。

ラーメンは程なく出来上がり眼の前の高台に姿を現したので、手元に引き降ろして見ると香味油がスープの表面を覆い削り節の様な品が浮いています。
メニュー名に黒と入っているのでイカ墨が入っているのかと思いましたが、違うようですね。　
そのスープを啜って見ると節の風味が幅を利かせた仕上がり。　
出汁には鶏ガラも使用しているとの事で、魚介にガラの旨味も加わり、中々美味しいです。　
又、タレは二回仕込みを行っている醤油で、白ラーメンや赤ラーメンより旨味成分が20％多いとの事です。
麺は、チジレが付いた細い品で並硬の茹で加減。　
食べてみると優しい口当たりで、あっさり仕上げのスープに好く合い中々美味しいです。　
具材は、切り口の端に焦げ目が付いた焼きチャーシュー・海苔・メンマ・ほうれん草・刻みネギで、香ばしいチャーが美味しい品でした。　

期待以上の節系の旨味を備えた出汁と醤油タレで、美味しく頂く事が出来た一杯でした。　　　
ご馳走様。