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ラーメンの命は、スープ
その意味で稀有なほど、まっとうでドストレートな博多豚骨
美味い!!
しゃばしゃばで、粘度は、ないものの素朴で力強い豚の旨味がしっかりと主張している
これぞ豚骨ラーメンと、
雁首そろえた勘違い実業家気取りのクソ風堂やら、クソ蘭チェーンインスタントラーメン店主を小一時間説教したくなるような正統派豚骨

ただ難を言えば、麺が好みではない
一蘭系なボソボソ粘土系な歯ごたえ弱い麺
博多ラーメンセンターみたいな細麺バリボキ系が好みなだけに、それは残念
とはいえ、ラーメンの中核たるスープの出来は、秀逸

総じて、高評価

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