新宿でラーメン…と言うとやはりまず最初に頭に浮かぶのは「旧：満来」「現：ほりうち」。。。
沢山新宿にはお店がありながらもここを選んでしまいます。
今回は１２時半過ぎに到着した時には外への行列は無く店内だけの待ちでしたのでそれほど待たずカウンターに着く事が出来ました。
「いらっしゃいしゃいしゃい〜〜〜！！」オーナーの堀内さんの威勢の良い声が店内にこだまします　「カッコーーーン…」。

今回も勿論「ちゃーざる」です。
午後２時からは「ちゃーしゅーらーめん」復活してたんですね。
だったら時間ずらして久々にチャレンジしたかったぁ(T_T)
こちらは席についてものの３０秒でお値打ちラーメンが運ばれてきますね。

「いただきます！」

まずはつけ汁を軽く「ズズズッ」うーん、お肉の脂、コクや甘さがスープに出てていて、唐辛子も見え隠れしてて軽い酸味も感じられます。
ほりうちになって余計つけ汁が美味しく優しい味になりましたね。

麺は「兎に角急いで食べろ！伸びさせては勿体ない！」と言うのが私のほりうちでの心の言葉です。
でもこの麺が好きなんですよね、食べ慣れてるんでしょうね。
今回もちゃんと麺には芯が残ってました。

チャーシューですが、私はですが肉７：脂身３が食べ良いです。
肉だけだとやはり口に中がパサッとして辛いですね。
そんな時に脂身を一口食べると丁度良いかなと。。
まぁ、個人差ありますから^^;

全て食べ終え店から出ると店外には２０人の行列です。
おぉ、良い時間に入ったなぁと思いながら爪楊枝で歯を「シーシー」しながら駅えと向かいました。
また来ます、御馳走様でした。