2014/5/12

久しぶりのダブル公休。 溜まった疲れを癒しに、志木のスーパー銭湯でひとっ風呂♪
風呂上がりの一杯はどこにしましょ？と、色々迷ったあげく選んだのは『あさか 麺工房』サン
こちら店舗裏手にあるパーキングに専用駐車場を10台分確保してるので、車での訪問でも安心です♪
お店の外壁に駐車場までの大きな案内図があります。少々狭い路地に入りますので大きな車は注意しましょう
12時40分現着
以前、訪問した時のレビューを見返すと・・ 約6年ぶりの訪問でした(ご無沙汰しちゃってます。苦笑)
ランチタイムもあって店内の入りは9割程度と賑わっております
まずは券売機で品定め。やはりこちらも4月からの増税の関係上、麺類各種20円程度値上がりしておりました。前回の訪問時につけ麺を頂いてるので、今回は汁そばをチョイス
食券とクーポン券を表示し、CPサービスで麺の大盛をお願いしました。
カウンターに貼られたPOPによると【きざみニンニク・きざみタマネギ】の無料サービスがあるらしく、ガツンとニンニクを投入したかったのですが、この後歯医者さんに行く予定があったので自粛。
味変アイテムとしてきざみタマネギを合わせてお願いしました
さて着丼♪
茶濁色のスープは、ゲンコツ・豚足・モミジの動物系を強火で炊き出されておりトロンとした粘度
コク深い動物系に合わせてくるのは、煮干し・サバ、鰹節等
魚介の旨味がバランスよく絡んできます
店名に【麺工房】と付いてるだけに麺は自慢の自家製麺
店舗の隣りにある専用の製麺所で打たれた麺は中太ストレート。褐色系の色合いで全粒粉で打たれており、豊かな小麦の風味が鼻腔を抜けていきます
「ザクッ」と蕎麦のような独特の歯切れ感で楽しい食感
ちなみに、らーめんの麺量(ゆで上がり量)は普通盛で250ｇ・大盛360ｇ・特盛470ｇだそうです
麺上には炙りの入ったチャーシューはホロ柔・半玉・青菜・海苔・刻みネギ
穂先は柔らかくシャクシャクと食感のよいメンマ
芯の方はコリコリと、部位によって違う食感が楽しめる長めの穂付メンマ
濃厚ゆえに後半飽きが来たら無料サービスのきざみタマネギをIN
シャキシャキと甘味のあるタマネギがアクセントになり大盛の麺もペロリと完食完飲
他客のオーダーに耳を立ててると、つけめんを頼まれてるお客さんが多数でした。
まぁ目新しさはありませんが、たまに欲しくなる濃厚魚介トンコツスープ
今も定番で健在すねっ♪
こちらモバイルクーポンも多数発行されてるので、お出かけ前にチェックしてみましょう♪

ごちそうさまでしたぁ～