5月12日（月）14：25頃　　　初訪問。
先客　　8。　　後客　　6。

この日は、事務所に戻る途中・・・JR大崎駅で途中下車。
お店に向かう途中、かなりの強風と更にビル風がプラスされ、猛烈な風速を体感ｗｗｗ
店の近くまで来ると、幟が畳まれてます。　もしや臨休か！？　では無かったです。　この強風でｗ

店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。　中華そばはスタンバイされてるが、未発売。
Lカウンターロングの1番奥、10番席に着席。　厨房は男女スタッフ2名・接客2名の計4名体制。
卓上グッズは、ラー油・酢・WP・特製魚節（粉）・ゆずの華（粉）。
待つ事、約13分で着丼！

麺は太麺の微うねりタイプ。　
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！　ツルプリモチネチ～～～
加水率は普通かな。小麦感はまずまずあり。
喉越し・歯応えは良く、まずまず美味しい麺ですね～
昨年11月に本店で食べた麺とは、違うようです。　悪くは無いが、比較するとかなり弱いねｗ　
麺量は280gとの事。　　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。　ほぼシャバ系です。
動物系は豚・鶏メイン。　魚介系は鰹・煮干しメイン（魚粉含む）に海老香油。
動物系の出汁感は、ほぼシャバ系ながら、旨味はミドル級。　動物系特有の臭み・エグミは皆無。
魚介系の出汁感は、なかなか出ているライトミドル級。　苦味やエグミは感じません。　
カエシは良い塩梅です。　醤油っ気の尖りもなく、ほど良い主張。
表面の海老香油は、思ったより少ない。　海老の風味はなかなか＆温度キープに一役。
だが、持続性はイマイチ。　後半、海老ちゃんは居なくなりましたｗ
ベースの豚魚ダレは、バランス良く美味しいので良いですけど。。。

具は全てつけダレINで、チャーシュー・メンマ・海苔・なると・ネギ。
チャーシュー中ぶり1枚。豚バラ煮豚タイプ。ハーブ系の香り？で独特ながら肉感良く・・・うまうま～
メンマは普通サイズ6本。　メンマ自体の味付けはほど良く、筋なしのシニョコリで・・・普通にうま～
海苔は小さい正方形1枚。　味・香り普通で・・・普通にうま～
なるとは輪切り1枚。　普通に萌え～ｗ
ネギは長ネギ輪切りタイプ。　そこそこな量。　彩り・清涼感に一役。

途中、950円の価値を見出せない憤りを感じたので、卓上グッズで味変タイム！
麺にゆず粉・食べるラー油・魚粉。それぞれのメルセデスゾーンを作り、3種類の食べ比べｗ
その次は、それを掛け合わせて食べてみた。　第1位は・・・ラー油と魚粉MIX！　＾＾；

すんなり完食！
スープ割りはカウンター上ポットで。　そのまま飲んでみると、ほぼ昆布出汁。
卓上グッズの柚子粉を適量IN！　さっぱりうま～　ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

久しぶりに遊びながら食べたわｗｗｗ

まぁ～　美味しいけどね～　　お味の印象としては、舎鈴化してきてるような・・・。
兎に角、価格に見合った1杯では無い。と感じました。　客入りが物語ってますねｗ

あ、そうそう。　卓上グッズの拘りは良かったですよ！　
魚粉もパックされてて香り高いし、ラー油も食べるラー油タイプで美味しかったです！


総評　　味　　80点。　　CP　　－8点。　　卓上グッズ　　＋1点。