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コメント
こんばんは。
牛骨スープに牛チャーシューと牛づくしな一杯ですね。
牛骨スープのラーメンは食べたことないので興味あります！
酒乱 | 2014年5月14日 23:52こんばんは！
見た目ではわかりにくいですが、ベースは牛なんですね？
さらにチャーシューも牛とくれば、値段の割にCPも高いっすね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年5月15日 21:48こんばんは～
牛骨スープのラーメン、大好きなんですが、ここ知らなかったです。早速ＢＭしちゃいました(^｡^;)
大山は通勤路なんで、早めに追従したいです。営業時間に間に合わせるように帰るのがつらいですが…
KJ7 | 2014年5月15日 23:49こんばんは！
牛骨の醤油は食べたことがないので興味あります！
大山、いつか行けそうなのでBMですね＾＾
ターポン | 2014年5月16日 23:02酒乱さん、こんばんは！
牛尽くしでおいしい一杯でした。このお店山形を強調していましたが、
山形で牛骨ラーメンは一般的なんでしょうかね。
なまえ | 2014年5月17日 18:32ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
そうなんです。それも山形牛の骨だそうです。
牛チャーシューもおいしくてCPもいいですよね。
なまえ | 2014年5月17日 18:33KJ7さん、こんばんは！
牛骨スープ私も好きです。駅からも近いしお勧めです。
営業時間内に寄れるといいですね。
なまえ | 2014年5月17日 18:34ターポンさん、こんばんは！
牛らしいコクを殺すことなく醤油が引き立てていました。
なかなかおいしい一杯でした！
なまえ | 2014年5月17日 18:36
スープからは牛らしい独特のコクが穏やかに広がる。ほんのり甘みがあり、尖りのないおいしいスープ。醤油ダレは過不足なく丁度良い主張の仕方。油脂感は低くすっきりした口当たり。
中太軽い縮れ麺は、つるしとした麺肌で張りがあり、もちっとした食感がよい。小麦の風味は弱いが好みのタイプ。
具は海苔、ネギ、なると、ほうれん草。小ぶりだが牛チャーシューがデフォのらーめんで5枚も乗るのは嬉しい。ミディアムレア程度の火が通ったもので軟らかく牛の旨みが感じられおいしかった。
ガツンと来るタイプではないがその分飽きのこない一杯だった。