まいど鬼灯でござぃます^o^

昨日20時35分来店。 先客4名、後客2名。 この時間帯でもほどほどの活気ゎあります。

ビジュアルゎいつものごとく豪華。 香りも鶏、魚介共に感じバランス良い。カメラ壊れてるんで写真なくすいません…

相変わらずおばちゃんのナイス接客に癒されながら新聞読みます。

スープゎいつも塩気が強めですが今日ゎさらにしょっぱいです。 ですがスープ自体ゎ良く鶏、魚介共に味わえます。 ただたんに塩ダレが多いだけなのだろぅ。 なぜに薄めなぃのか？ 私にゎわかりかねますがそれゎそれで拘りなのでしょう。

麺ゎ平打ちのかる縮れ。 ツルシコで喉越しも良好。 絡みゎこれ以上スープが絡んだら限界値だぜまでゎいかなぃように作られてます。

具ゎチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ネギ、ナルトに岩海苔、ゴマ。 チャーシューゎバラで味入れ強め。 アトム効果もあるのかかなり濃いがこれゎ柔らかく単体でゎうますぎる。 メンマゎ甘めかつ塩気もある味入れになかなかの歯ごたえで美味いが味ゎ濃い目。 味玉も半熟加減ゎ絶妙だが味濃い目。岩海苔ゎコリコリした歯ごたえで磯の風味を出して個人的に好き。後半食べると塩気を含みしょっぱくなります。なるともデカくて食べ応えあり。

総評としてゎ塩気がかなり強いスープに具も味が濃い塩らーめん。味濃い目likeの人にゎ良いが味薄めlikeの人にゎ向かない。鬼灯的にゎ後半の水使用量がハンパなく増えます。そして血圧が心配になります。 しかしながら増税後も600円を貫く姿勢に感銘を受けながら完食。 そしてこの具沢山のCPにゎいつもながら感服。 スープゎ悪くなぃんでタレの濃ささえ選べれば良いのにね。

また太田にきたら伺います。 ご馳走様でしたm(._.)m