【要約】ご飯のおかずになりそうなすき焼き風のラーメン。
【入店状況】2015-05-16 1155入店。先客2名、後続3名。
【注文】肉玉そば(1000円)。玉子は温泉玉子を指定。
【待ち時間】3分。先客の調理待ちがなかったこともありすぐに配膳される。
【麺】中細程度のストレート麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。がっつり食べられる人だとご飯をセットにするとちょうど良さそう。
【スープ】強い甘味の醤油スープ。ベースは豚骨主体だと思われる。醤油の強さはやや強め。これに背脂を少し浮かせている。甘辛い味のと独特の豚骨の匂いをもつスープには好き嫌いが分かれそうだ。
【具】豚バラ肉、温泉玉子、メンマ、もやし、分葱。豚バラ肉は甘辛く煮たもので、とてもご飯に合いそうな味。温泉玉子とこのスープ、そして豚バラの相性は良い。メンマの量は結構多い。メンマ自体の味付けは中庸。もやしや分葱の量もそれなりに多い。
【感想】以前、蒲田店で食べた時とほぼ同様の印象。ただ、以前蒲田店で食べた時と比べるとスープが自分の好みと合わない気がした。店舗の違いなのか自分の嗜好の変化によるものなのかは不明。あと、やはり値段が高めなのは気になった。