初めての訪問です。
ここのレビュー見て気になりまして。
１１時半頃行って見たらまだ準備中でした。
ちょっとそこらへんを散歩して時間潰して１５分後ぐらいに行ったら
開店していて、何とほぼ満席。人気店なのですね。
その後、席待ちも出ていました。
メニューは何がいいのか判らなかったのですが前の人のコールを真似て
焼肉冷やしにしてみました。
どんなのが出てくるかワクワクだったんですが、豚のから揚げを醤油ベースの
スープで煮込んだあんかけが乗った汁なし麺でした。
幸い、カウンターでご主人の調理が目の前で見える所に陣取れたので
興味深く調理の具合の拝見させて頂きました。
豪快で手際のいい調理と奥さんとの連携のよさ（奥様は麺茹で担当）で
満席の客の注文をどんどんこなして行きます。

麺は、あんでよく見えませんが手打ちの極太麺です。
もっちりして大変美味しい。すばらしい麺です。
麺は冷水で締めてそこに熱々のあんを載せているんで
冷やしと名前がついていますが、料理としては温かい料理です。
点数が低いのは単に私がこのあんかけが好きじゃないと言うだけです。
ちょっとみたらし団子にかかっているような甘辛の濃い味の醤油あんです。
旨み中心の塩味のあんかけだと黙って２０点は点数上がるでしょう。
次行った時は、メニューから自分好みっぽい奴を探してみます。
（メニューは一杯書いてありました。）