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2014/5/17 19時45分頃 5回目冷製 鶏魚介出汁そば (850円)関西らぁ祭りラスト２軒。関西らぁ祭の企画として、5/1〜6/1まで[a:28008582,ラーメンたんろん]さんとの限定として1日15色限定で提供されています。【スープ】冷やしというと、冷たさのせいで出汁を感じられなくなりがち…。しかしこのスープでは、しっかりと鶏と魚介の出汁を感じられます。少し多めの油も相まって、冷たいスープでもしっかり味わい深い飲み応えでいいですねぇ。おいしすぎて完飲しました！【麺】平打ちちぢれ麺で透明感があります。コリコリした弾力のある食感で面白いですね〜。【具】鶏肉、玉ねぎ、小松菜？、レモン、たけのこ、しいたけ、ピーマン
うなぎラーメン
HASH-ROYAL
maroto
№61
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はなぢ
冷製 鶏魚介出汁そば (850円)
関西らぁ祭りラスト２軒。関西らぁ祭の企画として、5/1〜6/1まで[a:28008582,ラーメンたんろん]さんとの限定として1日15色限定で提供されています。
【スープ】
冷やしというと、冷たさのせいで出汁を感じられなくなりがち…。しかしこのスープでは、しっかりと鶏と魚介の出汁を感じられます。少し多めの油も相まって、冷たいスープでもしっかり味わい深い飲み応えでいいですねぇ。おいしすぎて完飲しました！
【麺】
平打ちちぢれ麺で透明感があります。コリコリした弾力のある食感で面白いですね〜。
【具】
鶏肉、玉ねぎ、小松菜？、レモン、たけのこ、しいたけ、ピーマン