No.78 2014.5.15(thu)あっさり 和風魚介味＋味玉￥700＋100
『シッカリ』
スタンプラリー“関西らぁ祭2014”【9/16】※2014.02.01〜06.01
何かの雑誌で→“淡”も“濃”も美味しいですよ。両方とも是非！って書いてあったんで再訪。
駅から微雨の中を徒歩っと向かい、19時23分頃到着→店内先客2〜3人の入り。
空いてる奥側のカウンター席を陣取り座。
未食あっさりなヤツをコール。その時も“前金制”と云う事をスッカリ忘れて^^;平然と待機。
程無くして配膳→レアチャーシューとナルトのピンクが共演する美ジュアル。旨そ^^
先ずはスープから飲→豚鶏と魚介の合わせ技なバランス型の清湯スープ。
“あっさり”との肩書きですが、素材の味を生かしながらもシッカリと醤油と効かせた清く強き味わい。
麺は→先日頂いた“濃”と同じく大弘軒の中太平打ち微ウェーブ麺。ムッチモチな好食感を装備する喜多方風良麺。“淡”にも合います^^
トッピン具は→肩ロース系レアチャーシューまあまあBIGな1枚と中ぶりな1枚の計2枚、熟玉オレンジアイ、シッカリ味のコリコリメンマ、海苔、ナルト、白ネギパッパ。
ズバーっとキタカターっと食べ進み固形物を完食。シッカリ清湯スープをレンゲに5〜6杯程飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
“コッテリ”よりは“アッサリ”な“シッカリ”豚鶏魚清湯ルーシーの和風醤油味。
好みは“濃”の方ですが、どちらも違った味わいでシッカリと差別化されてて素晴らしい構成ですね^^
また食後になってしまいましたが、シッカリと後払いし店を後にしました。