11:30の開店直前に訪問。先待ち1名後客4名。店内は適度なスペースを有しており、L字カウンターの他にテーブル席も幾つか設けられている。キッチリと清潔にされており居心地良好。男性3名による切り盛りで、接客は非常に感じの良いものだ。

オススメとある本メニューを選択。結構待ってから配膳された。

麺は角ばった断面のストレート中太麺。表面に光沢を有している。
食べてみると、茹で加減は適度で、しっかりとしたコシ、歯応えが感じられる。噛み切る際の抵抗感が弱く感じられるのが面白い。風味旨みといった点に特筆すべきものは無いが、十分に役割を果たしていると思う。つけ汁との相性は良好。
量は小で200gとの事で、つけ麺としては少な目。普通に食欲の有る人は並以上を頼むべきだろう。

つけ汁は、典型的な濃厚豚魚系のルックス、粘度。海苔に盛られる魚粉もその印象を強めている。
麺をつけて食べてみると、節等の魚介系の主張は程々といったところ。派手さやパンチは無いが、物足り無さも覚えなかった。
動物系の出汁はしっかりと感じられ、味に不足の無いコク、厚みを付与している。それでいながら過度のクドさ、重さは抑えられており、最後まで嫌味を感じずに食べられるのが有難い。
塩分濃度は適度。割らずに飲めるレベルだが、十分なヒキがもたらされている。この系統特有の甘みも有るが、全く嫌味にならないレベルで問題なし。最後まで飽きずに食べる事が出来た。

具として、チャーシューは炙られた角煮形状のものが1つ。赤身部分はしっかりとした歯応えながらもパサつき皆無で、脂身部分はトロトロ。肉の旨み十分で、甘みを伴う濃厚な味付けも良く結構旨かった。
半味玉は黄身トロリの茹で加減。オーソドックスにして濃厚な味付けで美味。
メンマは軽めのクニクニ＆サクサク食感のもの。薄めの味付けで良い箸休め。
他に海苔小片1枚、それに乗る魚粉、適量の刻みネギ。

特筆すべき特徴は無いが、バランス良く作り上げられた濃厚豚魚系つけ麺。個人的に、面白味は全く感じないが、この系統のものを食べたくなった時には間違いの無い選択肢の1つと言えるだろう。