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77点
つけめん[ラーメン/醤油]
ラーメン そら（埼玉県ふじみ野市）LIE LIE LIE

「つけめん」@ラーメン そらの写真5月22日　夜　先客は女性2名食べきれるか他人ごとながら心配になります
麺茹ではタイマーを使用せず、職人さんです
中太麺は短め、硬いゴワゴワした食感もう少し柔らかさが欲しいが不快なもの感じずむしろ個性的として十分ありかと思います
つけ汁は最初さほど味強く無く単調さあるが程良いもの、ただ冷えはじめると味濃くなり要注意
ニンニクは麺の上途中からの投入もでき自分で調整出来なかなか良いアイデア！
豚は今回も硬め

小さいお店ながら工夫して楽しまさせてくれます、油そば希望します、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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