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麺は縮れた中麺。初めのうちは弱い噛み応えがあってモチッとしているものの、その後急速に伸びていき、後半ではクタクタで食感云々とは無縁の世界になってしまった。スープはあっさり、薄味の塩味鶏ガラ清湯。そこにハクサイ、チンゲンサイ、タケノコ、シメジ、缶詰のブラウンマッシュルームにむきエビを加えて炒めた塩味の餡が載る。エビはバナメイではなくブラックタイガーではないかと思えるほど大きくてプリプリしており美味。それが７匹とは豪勢だ。餡は野菜炒めとして最適な味付けになっているので、スープに旨味やコク、塩味が加わってちょうどよい味になる。ただ、餡かけなので、食べているとどんどん暑くなる。やはり寒い時期に食べるべきだったようだ。食べても食べてもハクサイが出てくるので、野菜不足の人には、モヤシ主体の二郎系ではなくこちらの方がピッタリだろう。
お疲れ様です。 美味そうです。 こちらのエビそば狙ってるんですが、なにせ遠い…。 汗っかきの私には、夏場は厳しいですかねｗ
>嘆きの六連星さん おはようございます。 大きめのエビがタップリと載る豪華な一杯でしたが、難点は「汗がドバッと出る」、「ハクサイが多すぎる」でしょうかwww
おやす
黄門チャマ
三日月
ぼうし
まっきー
らめっくま
初めのうちは弱い噛み応えがあってモチッとしているものの、その後急速に伸びていき、後半ではクタクタで食感云々とは無縁の世界になってしまった。
スープはあっさり、薄味の塩味鶏ガラ清湯。
そこにハクサイ、チンゲンサイ、タケノコ、シメジ、缶詰のブラウンマッシュルームにむきエビを加えて炒めた塩味の餡が載る。
エビはバナメイではなくブラックタイガーではないかと思えるほど大きくてプリプリしており美味。
それが７匹とは豪勢だ。
餡は野菜炒めとして最適な味付けになっているので、スープに旨味やコク、塩味が加わってちょうどよい味になる。
ただ、餡かけなので、食べているとどんどん暑くなる。
やはり寒い時期に食べるべきだったようだ。
食べても食べてもハクサイが出てくるので、野菜不足の人には、モヤシ主体の二郎系ではなくこちらの方がピッタリだろう。