■2014年9月23日(火)晴 13:08訪問 13:30着座 13:40着丼。2014年319杯目(9月33杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2014→2015最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市亀里町にある『広ちゃん飯店』に訪問をしてお店で一番人気の【えびそば(並盛・140g)864円】と【ぎょうざ432円】を頂きました。
■訪問時に店内満席で少し待ちました。先客が6人並んでいて、その後、20人が来店して満席状態が続いていました。
■えびそばには、海老、白菜、しめじ、筍、刻みネギ、チンゲン菜がトッピングされていました。麺は、柔らかい細縮れ麺でスープは、あっさりした薄い塩スープに具がたっぷり入って美味しかった。
■ぎょうざは、具がたっぷり入って味があるのて醤油を付けなくても美味しく頂けます。
■えびそばもぎょうざも美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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